问Kafka SASL/平原有SSL选项，Kafka SASL/Scram有SSL

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我有几个关于上述主题的问题，请您帮助理解这些事情。

1. SASL/Plain可以与SSL一起使用，也可以与out SSL一起使用。那么，如果不使用SSL，那么数据是加密和安全的吗？
2. SASL/平原与SSL，那么数据将被保护和加密从双方，如从客户端到服务器和服务器到客户端数据？如果双方都加密了，那怎么加密呢？
3. 如果只有一种解决上述问题的方法，即从服务器到客户端加密，那么上面的数据加密是如何从客户端到服务器的？
4. 我们可以使用双向SSL与SASL/平原或SASL/Scram？
5. 如果对上面的question4是的话，在两种情况下，当我们从客户端提供证书时，这个证书本身就提供了客户/用户的身份，那么我们为什么还要再次使用用户名密码呢？

提前谢谢。