问如何解码PHP中格式错误的字符串

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我有一个充满编码错误的数据库，并且无法试图反向查找原始数据。

这是土耳其的样本地址。

M�¼ze M�¼d�¼rl�¼�Ÿ�¼
Konyalt�± Cad.
Muratpa�Ÿa
Antalya

更新

问题是两方面的。

1. 原始latin1_swedish_ci表中的损坏字符。也就是说，字符不属于字符集。
2. 在phpMyAdmin导出/导入期间进行双utf-8编码。

后者的解决办法似乎是：

$str = str_replace('?', chr(194).chr(131), $str);
$str = utf8_decode(utf8_decode($str));

这并不能解决原来的腐败问题，因为编码信息已经丢失，正如@cleong所建议的那样。