问特殊字符只有在从PHP插入时才能正确显示

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我有表Users (带有UTF8字符集和UTF8排序规则)，它有lastName列(与表相同的字符集和排序规则)。当我直接从Navicat for MySQL将我的名字(Štěrba)插入到这个表和列中时，它在Navicat中正确显示，但在浏览器中显示得很糟糕(输出文档是UTF8，在mysql_connect()之后，我也使用了SET CHARACTER SET utf8)：

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但是，当我使用此查询从PHP执行此插入时：

INSERT INTO users (firstName, lastName) values ('Pavel', 'Štěrba');

它在浏览器中显示正确，但在Navicat中它被保存如下：

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显然，我不能直接从navicat编辑它，因为我会破坏它.你知道为什么会发生这种事吗？我是不是错过了编码？还是跟Navicat有关？谢谢你的小费！