问除了保存制作现场的复制品外，“工匠-环境商店”还有什么用途？

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环境文件夹是部署机制的一部分。而不是从可能具有写争用的存储库复制内容，而是将提交到特定环境中的内容复制到基于磁盘的位置，然后从那里传输到目标环境的部署端点。这些文件夹是部署机制完全更新后目标环境的镜像副本。

这个位置在Studio中还有其他用途吗：

不是的。

Studio如何跟踪文件夹中的内容：

它不跟踪文件夹本身的内容。它知道已部署到该环境中的内容，并在传输项目之前将项目放入文件夹(从存储库中)。

如果我替换了该文件夹中的所有文件，Studio是否仍能正常运行并继续将活动项放置在该文件夹中：

如果手动替换文件的内容，Studio将不会注意到这一点。

1. Studio将继续将未来的部署如常地放在文件夹中。
2. Studio将将该文件夹中的任何版本传输到部署接收器。
3. 如果将内容添加到Studio未被指示部署的文件夹中，它将不会传输该文件。

下面是关于部署机制和故障排除的更多信息：http://docs.craftercms.org/en/latest/system-administrators/debugging-deployment.html