问JPEG编码存储编码数据

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我正在实现JPEG编码，并将其写入JFIF容器中。

原始图像(位图)：

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我的编码JPEG：

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使用Gimp编码的JPEG (质量50和基本设置)：

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我试图找出这个问题，我猜是在编码数据本身，而不是在JFIF头中。

我在编码中完成的步骤(基本概述)：

1. RGB到YCbCr
2. 在单片机(8x8块)中分割Y、Cb和Cr信息。我没有对Cb和Cr零件做任何次采样，因为我还没有研究这到底是如何工作的。(块=MCU的)
3. 将DCT应用于Y、Cb和Cr的所有块
4. Y，Cb和Cr所有块的量子化
5. 矢量化(1x64阵列) Y，Cb和Cr (Zag)的所有块
6. 将DPCM (DC)和RLE (AC)应用于所有Y、Cb和Cr块。
7. 做霍夫曼魔术，保存数据。

在最后一步(7)中，我将Y、Cb和Cr块处理如下：

1. 工艺8x8 Y块1
2. Cb工艺8x8块1
3. 工艺8x8铬块1
4. 工艺8x8 Y区块2
5. 工艺8x8 Cb第2块
6. 工艺8x8铬块2
7. 工艺8x8 Y块3
8. ..。

所以我的数据目前存储为Y Cb Cr Y Cb .是对的吗？

或Y、Cb和Cr的数据应按以下方式处理：

Y Y Y Y ... Yn  Cb Cb Cb .... Cbn  Cr Cr Cr Cr .... Crn

我的问题(我猜错误在于数据的编码)：

如何存储编码数据本身？

试图找出为什么我的JPEG编码输出更大，而且显示不正确。欢迎任何帮助。