问如何使用HTTP header发送非英语unicode字符串？

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我是一个新手，HTTP相关的事情。我的问题是在iOS开发中，我想使用Header发送一个字符串，所以我使用：

[httpRequest setValue:@"nonEnglishString" forHTTPHeaderField:@"customHeader"];

接收服务器是Python(Google App Engine)，使用以下命令将db模型中的字符串值保存为StringProperty：

dataEntityInstance.nonEnglishString = unicode(self.request.headers.get('customHeader')

然而，问题是当我尝试发送像韩语这样的非英语字符串时，它被保存在HTTP头中，如下所示：

Customheader = "\Uc8fc\Uba39\Uc774 \Uc6b4\Ub2e4";

当它被Google App Engine接收并保存在DataStore中时，它被更改为：

??? ??

就好像它找不到适合Unicode值的字符一样。

是否不能或不允许使用HTTP头发送非英语字符串？

如果我的iOS只使用setHTTPBody，它可以正确地传输非英文字符串并保存到App Engine的DataStore中。

[httpRequest setHTTPBody:[httpBody dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]];

但我就是找不到正确的方法来实现同样的目标，就像许多像Foursquare这样的API所做的那样，并在基于Python的Google App Engine的DataStore中以适当的形式保存字符串