为什么位为01110011的字节没有变成字符`s‘？

位为01110011的字节没有变成字符s，是因为该字节所代表的编码方式不是ASCII码中对应s的编码。

ASCII码是一种常用的字符编码标准，它使用7位二进制数（即8位字节的最高位为0）来表示128个字符，包括英文字母、数字、标点符号和一些控制字符。在ASCII码中，字母s对应的十进制值是115，二进制表示为01110011。

然而，除了ASCII码之外，还存在其他的字符编码方式，如Unicode和UTF-8等。Unicode是一种字符集，它包含了世界上几乎所有的字符，每个字符都有一个唯一的Unicode码点。而UTF-8是一种变长的编码方式，它可以用来表示Unicode字符集中的字符。

在UTF-8编码中，字符s的编码方式与ASCII码相同，即01110011。因此，如果将位为01110011的字节解析为UTF-8编码，它就会被正确地识别为字符s。

需要注意的是，字节与字符之间的转换涉及到字符编码的问题，不同的编码方式可能会导致不同的结果。在处理字节与字符之间的转换时，需要明确所使用的编码方式，以确保正确地解析和显示字符。