传统生鲜供应链的痛点与问题
国内生鲜供应链存在的问题大致可分为:
1、产品损耗率与发达国家有差距;
2、多级批发商造成资源浪费;
3、生鲜溯源难,食品安全隐患高。...传统生鲜供应链的痛点有以下方面:
(一)基础设施不足、需求与供给呈现区域不对称。...利用大数据平台, 通过深度挖掘消费者数据, 将数据不断沉淀, 反向导入平台化体系, 进而分析数据与数据之间的交叉网点, 去理解消费者的具体诉求, 利用前端的销售数据去影响后端的供应链生产, 形成闭环后壳有效的控制成本...新零售供应链管理的五大挑战与七大升级
中国物流业整体呈现着集中度低、效率低、成本高、发展不均衡、现代化水平刚起步的特点,供应链管理5大挑战:成本控制、供应链可视、风险管理、客户预测精度、全球化。...未来生鲜供应链的发展趋势探索
盒马鲜生CEO曾表示, 永辉的生鲜供应链做得很好, 但是它的定位仅仅是做一个生鲜的超市, 与盒马做以生鲜为主的APP流量入口是风马牛不相及的事情;而美团以外卖作为最大的流量