使用PHP读取目录和目录中的文件可以通过以下步骤实现：

使用scandir()函数获取目录中的所有文件和子目录的名称列表。该函数返回一个数组，包含目录中的所有文件和子目录的名称。

$dir = '/path/to/directory';
$files = scandir($dir);

遍历$files数组，可以使用foreach循环来处理每个文件和子目录。

foreach ($files as $file) {
    // 处理文件或子目录
}

在循环中，可以使用is_dir()函数判断当前项是否为目录。如果是目录，则可以进一步处理该目录中的文件。

foreach ($files as $file) {
    if (is_dir($dir . '/' . $file)) {
        // 处理子目录中的文件
    } else {
        // 处理文件
    }
}

如果需要处理子目录中的文件，可以递归调用相同的函数。

function processDirectory($dir) {
    $files = scandir($dir);
    foreach ($files as $file) {
        if (is_dir($dir . '/' . $file)) {
            processDirectory($dir . '/' . $file);
        } else {
            // 处理文件
        }
    }
}

以上是使用PHP读取目录和目录中的文件的基本步骤。根据实际需求，可以在处理文件时进行各种操作，如读取文件内容、复制、移动、删除等。

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