预制菜产业链图片.jpg 近年来，预制菜虽然在C端消费市场活跃度不高，但依靠ToB餐饮供应，市场份额快速增长，2021年预制菜行业规模约2400亿元，2025年有望翻一倍，达到4800亿元，年化规模增长...全链路连接客户，预制菜企业实现多维度增长 就行业现状而言，当下预制菜行业仍处于群雄逐鹿、不断内卷的状态，依旧存在替换与淘汰的风险。作为一个入门易、领先难的行业，对于任何一个玩家而言，挑战才刚刚开始。...随着中国预制菜市场步入快速发展期，市场需求高，预制菜对企业供应链跨地域运转能力要求颇高，既需要保证食材的新鲜度，又要能提供给顾客差异化的产品，以满足消费对多场景、多口味的需求。...通过智能化手段帮助企业降低物流履约成本，保障预制菜品的新鲜度，提升销售半径，助力预制菜行业业务的拓展和扩充。...对企业而言，不断加固加深产品、研发、打造供应链“护城河”，携手行业推动预制菜产业高质量发展，才有望今后成为行业领头羊。
日本的预制菜起源于1950s，工业化生产早于国内，由于消费习惯和饮食文化相近，日本预制菜行业的历史环境、发展阶段和企业基因对中国具备参照与学习意义 日本预制菜行业的发展可以分为四个阶段： 1）导入阶段（...对标日本，我国预制菜行业正经历同日本爆发阶段类似的宏观及产业背景。 日本70-80年代正处预制菜行业的爆发阶段，B端和C端需求激增，推动了包括速冻菜肴在内的冷冻食品行业高速发展。...受2020年疫情影响，居民消费习惯发生改变，对于预制菜等便捷食品的需求倍增，同时餐饮企业普遍受波及程度较深，中小企业出清速度加快，推动餐饮连锁化进程，预制菜行业迎来风口。...复盘日本预制菜的渠道发展历程，70年代中期，B端与C端渠道发展逐渐拉开差距，B端渠道进入长达20年的快速起量阶段，90年代末随着日本经济泡沫破裂，居民外出消费意愿下降，餐饮行业出现倒退，B端预制菜需求下滑...疫情期间完成天然的消费者教育，产品推新与营销创新或为破局之道。 1）需求侧，疫情期间居家场景的消费显著增加，后疫情时代生鲜电商蓬勃发展，预制菜逐渐占领消费者心智。
和其他新消费品类一样，预制菜的火爆离不开电商渠道的助力。...预制菜行业头部效应尚未形成，市场呈现出区域性、高分散的状态。...成功上市的味知香自称预制菜行业的领军者，但其营收规模、SKU和市占率对比其他竞争对手，并没有太大优势，在品牌层面也没有形成类似于元气森林等品牌在各自赛道的地位。...预制菜当前的主力消费者是一、二线城市年轻消费者，住宅小区、写字楼的电梯也是他们每日必经之地。...去年四季度，我们用于品牌建设的费用较此前明显增加。” 这番话应该也是很多预制菜同行的心声。 预制菜行业前景一片光明，然而市场竞争却从来都是残酷的，最终能够笑到最后的依然只是少数玩家。
如今，即使被称为“日不落”的餐饮业，也在使尽浑身解数满足社会发展需求。因此，“预制菜”应运而生，成为近年来的行业热点。预制菜怎么就火了呢?大体可以从以下几个方面来说。...一、首先，懒宅经济助推了预制菜行业高速发展，其给出的数据显示，消费预制菜的目的，排在前五名的分别是节省时间、美味、不喜欢做饭、健康、不会做饭。而预制菜消费人群，以一二线城市用户较多。...二、持续几年的疫情改变了大家的消费习惯，疫情常态化后，预制菜成为居家做饭的优选。 三、高端餐饮品牌纷纷入局预制菜 根据以上一些主要的原因使得预制菜得到了越来越多人的认可。...并且也有了太多的预制菜品牌供大家去选择，那么预制菜推荐哪些品牌。这里我们可以通过大数据分析给大家一些建议。这里可以使用python爬虫 以“预制菜”为关键词获取所有品牌信息。...爬虫代理是使用了由亿牛云提供的隧道代理模式，这种代理产品自带IP池随机切换，直接配置代理信息即可使用方便快捷，参考对方提供的demo完全自动化使用简单粗暴的方式逐页爬行。实现过程如下： #!
一、方案背景 随着社会的快速发展和人们生活水平的提高，预制菜产业作为现代餐饮行业的重要组成部分，越来越受到消费者的欢迎。...然而，由于相关监管工作的不健全或不到位，一些问题也相继浮现出来，如：食品安全、质量问题以及行业秩序的混乱。因此，如何保障预制菜行业监管工作的有效性，成为当下亟需解决的问题。...二、方案需求 预制菜产业的飞速发展给人们的生活带来了极大的便利，但也面临着食品安全和质量问题等挑战。在预制菜的生产过程中，需要实时监测生产过程、预防生产违规行为，确保产品质量和食品安全。...三、解决方案 1、建立健全监管机制 建立预制菜行业的监管机构和监察系统，明确各级监管部门的职责和权力。加强对企业的监督检查、抽检等工作，确保产品的合法生产和质量的稳定。...四、方案总结 预制菜的兴起不是偶然，是社会发展所催生的产物，对于预制菜的产生，最重要的是加强监管，最大化发挥视频监控技术在预制菜产业中的作用，旭帆科技预制菜视频监控方案，能够实时监测预制菜生产过程、确保产品质量和食品安全
要快速吃上一顿，点个外卖就行，况且外卖发展至今已经培养出用户消费习惯、时效和性价比，那么预制菜零售柜如何与之抗衡？ 应向阳：在无人零售柜方面，我们已经做了6年之久。...面对现在的外卖，我们其实没有非常担心。第一，市场本身比较大，可以分为到店消费、到家消费、即时性消费。...3 赵九州：《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国预制菜行业85%的市场在B端，小吃快餐店、连锁餐饮店、主打外卖的餐饮店、团餐等是预制菜应用的主要场景。...而在C端市场，大多数消费者认为预制菜不新鲜、口感差，前几个月在C端预制菜市场红极一时的陆正耀“舌尖英雄”和罗敏“趣店”都以关店收场。...（笑） 9 赵九州：无人零售柜是一个壁垒相对不那么高的领域，而且目前也没能成为必需的消费场景，预制菜零售柜更是让消费者半信半疑。鲜喵作为预制菜无人零售柜的专业玩家，你认为这个行业的分水岭在哪里？
小墨第一次对版权这个东西有认知的时候，大概是在学生时代的高中阶段，那时候语文老师要求每个同学都必备一本《中国汉语词典》，第一次听闻这部词汇巨作的小墨不大能理解这本词典和小学时候所用的《新华字典》的区别在哪儿...，只是凭着老师说的名字去书店找；当我总算找到的时候却被这本巨作的价格给惊呆了，这时候书店的管理员阿姨很负责任的对我说：“这个是正版的词典，一本四五百，你一个学生没必要买那么好的，那边有那种十几、二十多的...书店管理员阿姨这段既实在又社会的提示，让小墨至今记忆犹新。 微信截图_20190815161249.png 那么，关于版权行业的现状你知道多少？又有多少是你不知道的？今天小墨就来给大家好好说道说道！...中国是一个法系国家，按照《中华人民共和国著作权法》第六章第五十七条的规定，“本法所称的著作权即版权”，因此，本文中提到的版权，和《中华人民共和国著作权法》中的概念一致，即也是著作权的概念。 ...、摄影作品的原件或者复制件的权利； 9、表演权，即公开表演作品，以及用各种手段公开播送作品的表演的权利； 10、放映权，即通过放映机、幻灯机等技术设备公开再现美术、摄影、电影和以类似摄制电影的方法创作的作品等的权利
一、行业背景预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。...据统计报告分析，从上游食材生产推算以及下游餐饮市场的数据来看，预制菜的规模在2025年有望破万亿。在发达国家的海外市场，预制菜已有完善的供应链且普及范围较广。...受到国内消费习惯以及饮食文化的影响，预制菜发展缓慢，直到最近几年才逐渐兴起。...监管”中央厨房视频监控平台，以数字化、科学化、智能化赋能餐饮行业食品安全卫生监管，打造预制菜的中央厨房视频解决方案。...TSINGSEE青犀利用EasyCVR视频融合共享平台强大的视频能力，对厨房的环境卫生、食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒、后厨卫生清扫等实现高清视频监控全覆盖，实现实时监督，同时通过视频智能分析网关的
1 震荡下的 适者生存 长久以来，家电、厨电等行业与地产行业及消费大环境都存在着密切的关联，而今年上半年，全国商品房销售面积同比下滑22.2%，社会消费品总额同比下滑0.7%。...同样是品类创新，“数字化”、“智能”等方向也成为赛道玩家突围的重点，比如有不少品牌打起了“预制菜”的主意，像格兰仕就瞄准预制菜智能烹饪设备的市场空白，开始研发预制菜烹饪设备，但在消费者看来“普通微波炉”...和“预制菜专用微波炉”真的会有区别吗？...预制菜进军C端市场困难重重，还没上家庭餐桌，预制菜硬件又能跑在前面吗？...对于厨电“智能化”来说，要的不是做“加法”而是“减法”。特别是在当前消费需求改变、行业震荡之时，只有实打实的智能创新才是厨电行业确定的增长路径。
2018年至中旬，区块链开发公司在轮番热炒中被逐渐推向高潮，各行各业不少人都想接入其中，不仅是行业大佬、个体企业以及初创团队，挤破头也要钻进来，他们深知做这行业就是抢时机，这给预热过快的区块链开发市场造成了消极影响...，行业的理性探索值得深思。...虽然区块链开发是一个共识公正的利民技术，但随着利益的驱使，不少区块链开发公司忘记了区块链开发的本质是“解决社会问题”，发币这一低成本、来钱快的区块链开发途径在行业内备受追捧，发币越来越多导致大量空气币无法落地...，行业乱相问题逐渐显现。...不利于区块链开发的健康长远发展。区块链开发是一项去中心的、将需求直接撮合的技术，它必须解决社会问题，发币的行为本身是作为一种媒介，但是你得落地！你得将币对接实体，解决现实生活中的需求！
文/孟永辉 有关罗敏入局预制菜的消息依然还在发酵。有人说，罗敏入局预制菜是看到了其中的大生意；也有人说，罗敏入局预制菜就是一个彻头彻尾的大骗局。...的确，预制菜是现在投资行业的一个热点，罗敏通过投身到预制菜的战役里是非常有可能获得资本的关注的。然而，同预制菜刚刚开始时的红利频出不同，当下的预制菜市场更多地面临的是挑战，而非机遇。...但是，陆正耀在「趣小面」上的遭遇则告诉我们，互联网时代的战绩并不代表当下行业的发展，更无法代表互联网式的打法可以屡试不爽。 从这个角度来看，罗敏选择在这样一个时刻入局预制菜，其实是挑战大于机遇的。...相对于投入巨资来建立规模优势，笔者认为，如何在预制菜行业做深，做实，不断用新的技术、新的模式给预制菜市场带来根本性的改变，或许才是最重要的。这一点，其实已经在陆正耀的身上得到了证明。...现在更加考验创业者的是对于某一个细分领域的介入深度。对于罗敏入局预制菜来讲，我们同样需要以此为鉴，放弃以规模优势为主导的打法，通过深入到预制菜的行业当中来寻找更多新的发展新机遇。
我一直很困惑，罗老板怎么这次就从良了呢，从一个学生高利贷的吸血鬼葛朗台变成了送钱做预制菜的大善人。实在是不理解。...那这个割大学生放高利贷的，怎么就变成送预制菜的大善人了呢？我很困惑。 互联网上还是有大神的，这不，有个大神就详细的分析了罗大老板通过预制菜想干的事情：庄家罗敏。文章非常的精彩，反正是说服我了。...简单来说，这事情很简单，卖预制菜，也可以放贷啊。罗老板提出了一个宏伟的目标，未来三年支持10万用户创业开线下门店，用罗老板的预制菜。...和大学生的消费贷异曲同工啊。当然提供发展资金，肯定不能明目张胆的高额利息房贷。但是既然预制菜是自己家的，那么可操纵的空间就大了。...但是本来应该卖7万的预制菜，我卖给你10万。这也不是不可以对吧。多余的3万，其实还是利息，但是变成了我的出厂价。 总之，罗老板可以一边提供资金，一边操作自己家的预制菜的出厂价，达到他隐性房贷的目的。
同时，数字化与春节的结合，也诞生了不少新消费趋势，为消费者带来新年味。...这些新消费趋势背后，是餐饮业、旅游业、电商行业、制造业……这些扎扎实实的实体经济，在与数字技术相融合的过程中，带来服务消费者能力的新升级。...今年春节，盒马预制菜销量同比增长345%，淘宝上的预制菜销量也同比增长超100%。...天猫新生活研究所发现，今年春节“预制菜消费线”北移，以往在江浙沪最受欢迎，今年也登上了北京、山东、河北、辽宁、黑龙江等北部省市消费者的餐桌。 山西虎头帽卖家展示手工制品。...春节逢冬奥，数字化催生了许多新年味：餐饮商家和老字号的预制年菜送上消费者餐桌，全国各地的年货夕发朝至，制造业产地仓按需直供，百年奥运全面上云，国内冰雪品牌乘船出海，都是数字技术与实体产业结合迸发的新火花
近期又撤出川渝市场，重庆和成都站点已关停，至此叮咚买菜的城市驻点还剩25个。关于撤退原因，叮咚买菜官方表示：“公司基于降本增效的考虑，对重庆、成都业务进行了调整，暂停了相关区域的服务。...其次，盒马在一线城市疯狂开店，试图在大部分生鲜电商平台停歇的时机扩充疆土，拉开与其他生鲜电商平台的份额差距，吸引更多的消费者。...其次，生鲜电商平台正各展其能不断延伸、拓展、创新寻找新的增长空间，发力预制菜赛道是生鲜电商平台共同的选择。...以盒马为例，其与10余家农企、央厨、高校达成战略合作，建立“产-学-研-销”一体的预制菜产业生态联盟。生鲜电商发力预制菜确实有一定优势，例如：配送快、品类多、渠道稳定、品牌背书等等。...不过，预制菜赛道已经一片红海，而且消费者认可度有待提高，其能否成为生鲜电商平台的救命稻草还未可知。
《这五道用‘是拉差辣椒酱’（Sriracha, 一种泰式料理常用的香甜辣椒酱）烹饪的菜，吃后绝对让你惊叹不已》。...根据Pegasystems的调查，消费者还不确定人工智能是否能提供和人工客服一样或更好的消费服务。...调查结果显示，和其他消费服务沟通方式相比，喜欢通过电话和人工客服交流的受访者更多(45%)。即使是使用在线沟通方式，消费者也更喜欢人工客服。...尽管，只有少数人认为人工智能能提供和人工客服一样的消费服务；但是，如果一个企业利用人工智能提供更好的消费服务，消费者会感觉更舒服。 消费者最乐见零售行业利用人工智能进行个性化的商品推荐（34%）。...其次是医疗保健行业利用人工智能做出更好的诊断和治疗建议（27%）；以及电信行业利用人工智能提供更好的交流方式（25%）。 有些消费者不愿意使用人工智能技术，很可能是由于缺乏对人工智能的了解。
图片来源：华西证券 对于本来严重依赖线下商超渠道的调味品而言，社区团购既冲击了传统渠道的经营模式，又抓住了消费者“钱包”，进而对调味品行业产生了不可忽视的影响。...最典型的表现就是消费者开始注重饮食健康，食品向健康的方向进行消费升级。...同时，预制菜/调理包在“懒宅经济”与疫情的双重驱动下，从B端开始向C端逐步渗透。2020年天猫销量同比增长111%。预制菜的边界不断外延，销售范围也逐渐扩大，加速驱动了定制复合调味料需求的提升。...综合来看，传统的酱油行业正在迎来新的变革机遇，新一代消费者既要便宜可靠、又想高质低盐，这些都倒逼酱油企业提升自己的综合能力。...中长期视角看，调味品行业未来5年仍将维持5-10%的增速水平，细分高成长赛道（复合调味品、食醋）增速10-15%，行业扩容仍将持续。当前调味品行业集中度依然偏低，未来集中度提升依然是行业发展主旋律。
中国信通院联合云计算开源与产业联盟已连续发布2019、2020及2021《中国DevOps现状调查报告》，累计共收到来自全行业企业的近7000份有效问卷。...不论是刚迈入DevOps之旅的行业新星，还是业界顶尖专家，我们都期待您的发声，您的宝贵建议对DevOps全行业的发展都有重要价值。我们将对您提供的信息严格保密，并承诺这些信息仅用于调查报告的编写。...本调查问卷将在线开放约一个月的时间，于2022年5月20日截止，并计划于今年第三季度正式发布《中国DevOps现状调查报告（2022）》，每一位完整回答问卷的朋友都将第一时间免费收到最新的完整版调查报告...现在就开始您的 DevOps 实践探索之旅吧！参与2022年中国DevOps现状调查问卷请长按识别下图二维码。...特别提示: 1、我们承诺对您提交的信息保密且仅用于《中国DevOps现状调查报告(2022)》的编制; 2、完成问卷填写，即可有机会获得一份参与精美纪念品，请正确填写联系方式。
前不久，外媒Tech in Asia预计，未来中国或将成为全球VR普及量最大的市场。而江苏省消费者协会于7月12日发布了一份VR消费调查报告，该报告称，江苏近半数消费者对VR体验感到不满意。...据悉，为帮助VR消费者更好地做出判断，江苏省消费者协会采用了线上问卷调查、线下体验调查以及街头采访相结合的方式。在江苏南京、苏州、常州、镇江等四个地方展开调查并形成报告。 ?...据江苏省消费者协会监督部工作人员介绍：“目前网购平台上VR设备品牌众多，且价格不等，一些产品高达数万元，而一些产品却只要几十元，这种现状的形成和市场缺乏相应定价标准不无关系”。...但是对于身患高血压、心脏病的消费者而言，使用此类产品存在一定安全隐患。 ? 报告表明，此次被调查的VR设备均未在明显位置提醒消费者使用时长。...同时要淘汰体验感较差、影响VR产业发展的品牌，净化行业现状，做到让消费者放心消费。
原创丨作者：罗超 一台机器只有榨汁机大小，整合了炒菜机、低温料理机、厨师机、慢炖锅、煮汤机、绞肉机、乳化器等几十个厨房设备的功能，你只需要对其说：“我想做鸡翅”，它就会通过AI算法给你推荐关于“鸡翅”的创意料理菜谱...相较于传统厨电强调“功能性”而言，智能厨电除硬件本身外，还可探索类似于智能菜谱推荐服务、远程专业烹饪大师、食材预制菜会员制售卖等创新商业模式，商业化空间巨大。...不论是外卖、预制菜还是互联网买菜这样的美食解决方案，抑或是早餐机、榨汁机、酸奶机、空气炸锅等日益风靡的智能厨电，都可归结于用户的“懒”，也就是想便捷、想省时、怕麻烦。...随着消费升级，懒人经济从吃泡面、速食的“效率懒”，发展到如今享受生活的“品质懒”，关于“吃”的消费也绕不过这条规律，正因为此，更多年轻人选择自己动手做菜以获得高品质美食。...百事可乐与TOKIT厨几： 既有共性也有互补 《2021中国餐饮行业数字化调研报告》显示，后疫情时代我国餐饮消费迅速复苏，年轻一代已经成为新的主力消费群体，其中95后表现尤为突出，单2020年就贡献了近
一旦口味不能对冲不佳的排队体验，就要面临被消费者抛弃的命运。 因此，对于餐饮行业来说，提高效率改善就餐体验，即是留住消费者的措施，也是自身降本的手段。...从目前餐饮业的现状来看，结算方式大致可以分为这几种。 第一种是以最朴素的口算来结账。即工作人员记住每个菜的单价，根据不同消费者选择的不同菜品做加法。...比如制造业、医疗健康、零售、金融、保险等等行业。 对于餐饮业来说，引入智能化的手段提升消费者就餐体验，同时为经营者提效，也是当前的一大趋势。...这套方案在能够快速识别菜品的同时，还能够精准计算出每份菜品的热量值，让消费者获得高效便利的体验之外，能够得到健康方面的消费体验。...这对于华为自身来说，是技术成熟的表现；对于餐饮从业者来说，是利技术能力实现行业创新的途径；而对于消费者来说，生活质量又将得到更美好的提升。
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