在iOS设备上，单击事件不会在单击时触发，但在桌面上可以正常工作

的原因是iOS设备上存在一个称为"延迟点击"的特性。这个特性是为了提高用户体验而设计的，它会在用户点击屏幕后等待一小段时间，以判断用户是否要进行双击操作。如果在这段时间内只有单击操作，那么单击事件就会被忽略，以避免误操作。

这个特性的存在是为了解决双击和单击之间的冲突问题。在桌面上，由于没有双击操作的需求，所以单击事件可以立即触发。

在iOS开发中，如果需要在单击时立即触发事件，可以通过以下几种方式解决：

1. 使用手势识别器（Gesture Recognizers）：iOS提供了手势识别器来处理各种手势操作，包括单击。通过添加单击手势识别器，并设置其触发事件的方法，可以实现在单击时立即触发事件。
2. 使用长按手势（Long Press Gesture）：长按手势在iOS设备上可以立即触发事件，可以通过添加长按手势，并设置其触发事件的方法，来模拟单击操作。
3. 自定义触摸事件处理：通过监听触摸事件并自定义处理逻辑，可以实现在单击时立即触发事件。这种方式需要更多的代码实现，但可以提供更高的灵活性。

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