在HTML中保存和查看用户输入的文本可以通过使用表单和相关的HTML标签和属性来实现。

1. 保存用户输入的文本：
   • 使用<form>标签创建一个表单，可以设置action属性来指定提交表单的目标URL。
   • 在表单中使用<input>标签，并设置type属性为"text"来创建一个文本输入框。
   • 使用name属性为输入框指定一个名称，以便在后端处理时可以获取到用户输入的值。
   • 可以使用<textarea>标签创建一个多行文本输入框，同样使用name属性来指定名称。
   • 使用<button>标签创建一个提交按钮，用户点击该按钮时可以将表单数据提交到后端进行处理。
2. 查看用户输入的文本：
   • 在后端处理用户提交的表单数据，可以使用各种编程语言和框架来实现。
   • 可以通过获取表单字段的值来获取用户输入的文本内容。
   • 可以将用户输入的文本保存到数据库中，以便后续使用或展示。
   • 可以将用户输入的文本展示在网页上，可以使用<div>标签或其他适当的HTML元素来显示文本内容。

HTML保存和查看用户输入的文本的示例代码如下：

<form action="submit.php" method="POST">
  <label for="name">姓名：</label>
  <input type="text" id="name" name="name"><br><br>
  
  <label for="message">留言：</label>
  <textarea id="message" name="message"></textarea><br><br>
  
  <button type="submit">提交</button>
</form>

在上述示例中，用户输入的姓名和留言内容将会被提交到名为"submit.php"的后端处理页面。后端处理页面可以通过获取$_POST变量来获取用户输入的值，并进行相应的处理。

注意：以上示例只是演示了保存和查看用户输入的文本的基本方法，实际应用中可能需要进行数据验证、防止跨站脚本攻击等安全措施。