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视频技术与AI感知如何助力生鲜供应链数字化、智慧化?

近年来,我国肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食品等生鲜市场需求快速增长,营商环境持续改善,推动冷链物流较快发展,但仍面临不少突出瓶颈和痛点难点卡点问题,难以有效满足市场需求。传统生鲜食材供应链存在诸多弊端,各弊端之间相互牵连,这对全面推进生鲜食材消费升级造成了一定的挑战。针对供应链物流环境、主要作业环节、设施设备管理等重点,规范实时监测、及时处置、评估反馈等监管过程,加快建设追溯监管平台,完善全链条监管机制,逐步分类实现全程可视、可控、可溯源、可追查。传统生鲜食材供应链的发展痛点亟需通过系统的数字化、智能化解决方案进行解决。

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