获取数据库中item_type的值，并在选项中将其选中

，可以通过以下步骤完成：

1. 连接数据库：使用适当的数据库连接方式（如MySQL、MongoDB等），连接到目标数据库。
2. 查询数据库：使用SQL语句或适当的数据库查询语言，编写查询语句以获取item_type的值。例如，对于MySQL数据库，可以使用如下语句进行查询：
3. 查询数据库：使用SQL语句或适当的数据库查询语言，编写查询语句以获取item_type的值。例如，对于MySQL数据库，可以使用如下语句进行查询：
4. 其中，table_name是存储item_type的表名。
5. 获取查询结果：根据所使用的编程语言和数据库连接库的特性，获取查询结果。通常，查询结果会以数据集（如数组、列表）的形式返回。
6. 在选项中选中对应的值：根据获取到的item_type的值，将其选中。具体实现方式取决于所使用的前端开发框架和UI组件库。以下是一个示例，使用HTML和JavaScript实现：
7. 在选项中选中对应的值：根据获取到的item_type的值，将其选中。具体实现方式取决于所使用的前端开发框架和UI组件库。以下是一个示例，使用HTML和JavaScript实现：
8. 在上述示例中，通过异步请求库axios向后端发送GET请求，获取数据库中的item_type值。然后，根据获取到的值，在选项中将对应的选项设置为选中状态。

请注意，上述示例仅为演示目的，实际实现可能因具体情况而异。在实际开发中，需要根据所使用的编程语言、数据库、前端框架等进行相应的调整和优化。