深度观察：新鲜标签下，钱大妈如何助力加盟商稳定盈利？

在现如今的城市中，不同规模的社区生鲜店俨然一道满是生活气息的风景线。尤其是早晚高峰和年节时分，人们频繁往来于这些店铺中，享受着便捷购买自己心仪新鲜菜品的新形式。从这些方面来说，社区生鲜店确实就是老百姓“家门口的菜市场”。

那么，是什么原因推动着社区生鲜行业稳步发展呢，答案其实还在于“需求”二字。众所周知，如今的社会经济水平较之从前已经有了很大的飞跃。老百姓口袋里的钱多了起来，自然在消费方面会有更高的追求。就拿日常买菜来说，食材新鲜是第一位，品类上也讲究多样化，便捷方面更不用提。正是综合了这些需求，社区生鲜店才有了扎实的发展土壤，也就能够形成相当大的规模。以目前社区生鲜领军品牌钱大妈为例，自2012年创立以来，钱大妈率先提出了“不卖隔夜肉”的品牌理念，从消费者的各种需求着手，打造了具有极大创新价值的“日清”模式。从本质上来说，“日清”模式可以说是钱大妈品牌理念的一种延伸，也是一种具体表现。当天上市的菜品当日清空，隔日不再售卖，如此循环往复之下，钱大妈加盟店所售的食材就能最大程度保障新鲜，再依托于社区内开设的地理优势，钱大妈的发展基本盘可谓相当稳固。

另一方面，在销售渠道上钱大妈也是极力开拓新的方式。从“钱大妈精选商城”小程序到数量颇多的钱大妈社群，钱大妈把数字化融入到了线下加盟门店的经营之中，可以说是为了消费者把便捷进行到底。基于如此立体化的销售平台构建，钱大妈也把服务和产品有机结合，同时让加盟门店有了更大的盈利空间。

严格意义上来讲，产品和服务，是社区生鲜行业发展的重要根基。除此之外，对于经营理念和模式的探索与实践更加不容忽视。因此，针对于这些方面的努力势必将会成为钱大妈等品牌未来发展的方向。