钱大妈坚守“不卖隔夜肉”理念，旗下加盟门店坚持菜品每日新鲜上市

近年来，随着居民生活水平显著提高，零售业态也在逐渐发生转变，从传统的农贸市场到货品丰富的百货超市再到服务便捷、消费体验好的社区生鲜店铺，社区零售时代已悄然来临。

以我国社区生鲜行业领军品牌钱大妈为例，品牌成立于2012年，十年间，钱大妈不断夯实自身优势，通过“不卖隔夜肉”理念直击消费者需求，并迅速打开市场，目前已经在全国多座大中城市及重点地区布局，钱大妈线下门店数量3000余家，服务超千万家庭。

能够取得如此优秀的成绩，除了先进的经营理念外，与良好的经营政策也是密不可分的。据悉，钱大妈为落实“不卖隔夜肉”这一承诺，还开创性打造了“日清模式”并以“定时打折”机制进行辅助，确保加盟店能够实现每日菜品焕新上市。

不止如此，钱大妈还实行“产地直采”模式，通过在核心产区组织全国订单集中采购，实现从农田到餐桌的无缝衔接，把最新鲜、性价比最高的农产品送达消费者餐桌。在运输过程中，为了避免食材损耗，钱大妈斥资打造生鲜供应链的标准管理体系，包括冷链运输和严格质检等环节，降低采购和运输成本，严格保障食材的品质与安全。

如今，得益于良好的发展模式和经营理念，钱大妈在消费者当中树立了良好的口碑。相信未来，钱大妈也定将不忘初心，加强品质检控与细节管理，为消费者带来更多新鲜、便捷、优选的食材。