为什么米放久了就会莫名其妙地长出虫子？这些虫子到底从何而来？

没有人愿意看到存放的米里长出虫子，但事实是，存放时间久的米基本上都会长出虫子。

即使我们在存放米之前已经确认米里没有虫子的踪迹，并且妥善保存米，确保米不会接触外界虫子，这种情况依然存在，给人的感觉就是，这些虫子仿佛“凭空”出现了一样。

为什么米长时间放置就会莫名其妙地长出虫子呢？要搞清楚这一问题，首先需要知道这些虫子是什么。仔细观察会发现，这些从米里莫名其妙地出现的虫子是一种深色小甲虫，口器与大象的鼻子相似，这种虫子被称为“米象”。

在生物分类学中，米象属于昆虫纲、鞘翅目、象甲科。其成虫和幼虫主要以谷物为食，包括米、玉米、高粱、麦类、大豆、绿豆等。

米象的寿命约为5个月，一生可分为虫卵、幼虫、成蛹和成虫四个阶段，其中成虫阶段占据了大部分时间。在这个阶段，繁衍后代是它们的主要任务。

不同于其他昆虫，米象不会一次产卵很多。雌性米象成虫在交配后，利用强有力的下颚在谷粒上钻孔产卵，通常一粒米只会产下一枚虫卵。产卵后，雌性米象成虫会分泌一种凝胶状物质封住钻孔。米象的产卵效率很低，每天只能产4至5枚卵，但数量可观，一生可产300至500枚卵。

环境温度对米象虫卵的孵化速度有很大影响。在理想条件下，虫卵只需3天就可孵化成幼虫，但温度偏低时，需要6至9天。孵化后的幼虫以谷物为食迅速成长。

幼虫在19至34天内进入成蛹阶段，该阶段较短，只有3至6天。成蛹后，成虫从谷粒中钻出，继续繁殖后代。

米象的虫卵非常小，长度仅为0.7毫米，宽度更小，约为0.3毫米。由于虫卵颜色与米粒接近，且深藏其中，肉眼几乎无法发现。

除了虫卵，幼虫也很难被观察到，它们整体呈乳白色，蛹的颜色与之相近，因此很难被发现。只有成虫的颜色与米粒格格不入，因此相对容易发现。

综上所述，米长时间放置后长出虫子并非“凭空”出现，实际上是因为米里潜伏的米象。米象的耐寒能力较差，在环境温度低于5摄氏度时无法存活。因此，将米存放在低于5摄氏度的环境中是对付米象的简单有效方法。