青团虽好，可不要贪吃哦

清明

清明是我国的二十四节气之一，万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明，清明节也是我国传统的最重要的祭祀节日。

清明节除了传统祭祖扫墓的风俗，还包括踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗活动，由于清明要寒食禁火，丰富的体育锻炼活动可以防止寒食伤身。

清明节各地有各地的饮食风俗，江南一带有吃青团的习惯。青团是用艾草汁或者是浆麦草的汁，拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，成品不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

然而市食药监局在清明节前夕对本市生产经营的青团进行监督抽检：共抽检样品91件，样品涉及杏花楼、沈大成、功德林、乔家栅等品牌，其中虹口区闽泽西点面包房抽样的散装青团、上海一心斋清真饭店有限公司抽样的青团、上海白玉兰面包食品有限公司分公司抽样的豆沙青团等4件产品不合格，不合格项目涉菌落总数和大肠菌群等，监管部门已对上述4家企业依法查处。

食品安全区块链实验室在此提醒大家在选购青团时，应挑选拥有浓郁香味且颜色偏绿的青团，其原料较为可靠；发青发黑、通体透亮的有加人工色素的可能，食后对人体有害。同时还应当买购买生产标识规范齐全的青团。

食品安全区块链实验室Akte专注于以物联网+区块链技术结合为依托的食品防伪溯源研究机构，实验室成员大多来自大型金融科技企业和知名互联网公司。