科普丨一天认识一种植物，今天认识【中华猕猴桃】。

一、中华猕猴桃的分类及背景

中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.）别名羊桃藤、阳桃、羊桃等，是猕猴桃科猕猴桃属的大型落叶藤本植物。中华猕猴桃幼枝被毛，老时秃净或留有断损残毛，隔年枝完全秃净无毛；叶纸质，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，密被灰白色或淡褐色星状绒毛；聚伞花序，苞片小，花开放后，由白色变为淡黄色；浆果黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形；种子纵径2.5毫米。花期6-7月，果期8-9月。

中华猕猴桃原产于中国，在日本、法国等国家均有栽培；在中国，广泛分布于河南、陕西、广东等省区；其中，陕西是全国最大的猕猴桃产地。

其生长在海拔200-600米的山林中，喜温暖湿润气候，耐寒性强；喜光，但适合在半荫环境下生长，属半阴性果树；喜肥；怕强风；为浅根性植物，既不耐旱也不耐涝；适合中性至微酸性的砂质土。

中华猕猴桃鲜果可生吃，还可加工成果酱、果干等食品。还具有重要的经济价值，其叶片可作饲料；是优质的蜜源植物，且花中含芳香油，是浸提芳香油较好的工业原料；其种子含油可供食用；其藤蔓含有大量的纤维素、半纤维素和木质素，可用于制作宣纸。其还被誉为“绿色金矿”，产值高，是山区退耕还林和农民脱贫致富的优选经济植物。中华猕猴是良好的棚架植物，适合做花架、庭廊、护栏等的垂直绿化，多应用于公园、庭院小区中。中华猕猴桃的果、根、藤及枝叶均可入药，具有一定的药用价值。其被列入中国《国家重点保护野生植物名录》，为二级保护植物。

二、中华猕猴桃的形态特征

中华猕猴桃的幼枝被灰白色绒毛、褐色长硬毛或锈色硬刺毛，后脱落无毛；叶纸质，营养枝之叶宽卵圆形或椭圆形，边缘有芒状小齿，背面密生灰白色星状绒毛。浆果黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形，长 4 - 6 厘米，被茸毛、长硬毛或刺毛状长硬毛，成熟时秃净或不秃净，具小而多的淡褐色斑点，宿存萼片反折；种子纵径 2.5 毫米。

三、中华猕猴桃的生长习性

中华猕猴桃喜温暖湿润、背风向阳的环境，耐寒性强，最适生长温度为 20 - 30℃。当日平均气温在 12℃以上时幼芽开始萌动，16℃以上时开始开花，22℃以上时开始结果。花期 6 - 7 月，果期 8 - 9 月。它喜光，但适合在半荫环境下生长，属半阴性果树。根系浅，侧根及细根多而密，既不耐旱也不耐涝，适合中性至微酸性的砂质土，最适土壤 pH 值为 5.5 - 6.5。怕强风，大风会折断嫩枝，吹干叶片等。

四、中华猕猴桃的分布范围

中华猕猴桃广泛分布于中国长江流域，如河南、陕西、湖南、江西、江苏、福建、广东、广西等省区，常生长在海拔 200 - 600 米的低山区山林中，与乔木、灌木、草本等伴生。无霜期不少于 220 天，年降雨量要求在 1000mm，空气湿度 75% 以上。此外，中华猕猴桃也被引种到新西兰、日本、英国、美国、法国、澳大利亚、以色列等国家。

五、中华猕猴桃的繁殖方式

中华猕猴桃的繁殖方式包括嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖及播种繁殖。播种繁殖时，种子需用温水浸泡后播种，保持土壤湿润和适宜的温度。扦插繁殖则通过选取健壮的枝条，插入准备好的基质中，在保持湿度和温度的条件下进行。

六、中华猕猴桃的价值与用途

食用价值：中华猕猴桃富含维C，酸甜可口，可鲜食或加工，营养高。

药用价值：根果入药，果调气生津，根清热解毒，疗效显著。

经济价值 叶作饲料，花提芳香油，种子可食，藤制宣纸，产值高。

观赏价值 藤蔓缠绕，花美香浓，适做棚架绿化，观赏性佳。

七、中华猕猴桃与人类的关系

中华猕猴桃不仅是一种美味的水果，还具有丰富的药用价值和经济价值。其果实富含维生素 C 和多种矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化和促进消化。在传统医学中，中华猕猴桃被用于治疗多种疾病，如感冒、咳嗽、消化不良等。此外，中华猕猴桃的花是优质的蜜源，可促进养蜂业的发展，其藤蔓还可用于制作传统工艺品。

八、中华猕猴桃的保护现状

中华猕猴桃属国家二级保护植物，列入《中国生物多样性红色名录 — 高等植物卷（2020）》—— 无危（LC）。作为一种中国特有物种，中华猕猴桃在猕猴桃属中经济意义最大，其果实和根部具有重要的药用价值。

总之，中华猕猴桃以其丰富的营养价值、药用价值和观赏价值，在人类生活中扮演着重要角色。无论是在日常饮食、传统医学还是园艺景观中，中华猕猴桃都以其独特的魅力和价值，为人们的生活增添了健康与美好。

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