太突然！淮安一连锁餐饮门店宣布闭店！有卡的...

近日

淮安市区又一餐饮品牌发布闭店通知

将退出淮安市场

2025年的餐饮市场，闭店告示比菜单更常见。

有媒体报道，据数据统计，2025年上半年，全国已有约161万家餐厅倒闭。

按这个速度下去，全年倒闭的餐厅大概会超过300万家，比2024年“史上最惨”的纪录还要多。

这一冰冷数字背后，是无数餐饮人的挣扎与退场。

曾经风光无限的品牌也难以幸免。

例如鼎泰丰黯然退出宁波市场，结束了其在该地区的经营。

九毛九净利润暴跌87.69%，呷哺呷哺亏损扩大至4亿元，暴露出连锁巨头的脆弱。

说白了，这年头吃饭都得精打细算。

再大的牌子，味道再讲究，价格太高、端着架子，老百姓照样不买账。

谁能放下身段，把菜做得实在、价格打得贴心，让大伙儿吃得舒心又省钱，谁就能在这寒冬里活下来，甚至活得更好。

别怕摔得狠，能弯下腰的，还怕没翻身的机会？

来源：淮水安澜、湘菜人微报、红餐网等

来源：淮水安澜综合整理