好利来分家，背后的真相是什么？创始人花5亿建艺术馆，与她有…

编辑 | 于斌

出品 | 于见（mpyujian）

每一个节日，都要有仪式感。而生日，则需要用蛋糕来点缀这个仪式。

而很多时候，多数人都会将好利来当做首选地，挑选蛋糕。该品牌无论是产品还是品牌都是受到了大众的好评，经过了将近30年的时间，好利来在市场上的影响力，与日俱增，深得消费者的喜爱。

而最近，这家备受好评的蛋糕店却好像“出事”了。很多地区的好利来蛋糕店纷纷更改店名，将店名变为好芙利、甜星、蒲公英等。

而关于此事，好利来掌舵人罗红则在8月22日晚上，对此事做出了解释。他表示，改名的主因则是公司解除了内部加盟制度。几位联合创始人所管辖的好利来蛋糕店，将会在后续时间内，陆续改名，与好利来保持独立，自主经营。换句话说，就是公司开始了“分家”，各个联合创始人准备单飞了。

据悉，有消息传出，北京、天津等一线城市并不会改名，保持好利来的招牌，而其余地区则会改名为好芙利、甜星、蒲公英、心岸、麦兹方这5个新品牌。原先的好利来购物券依然可以在改名后的门店继续使用。

从1992年成立至今，好利来已经拥有了上千家门店，作为国内最大的烘焙连锁公司，当之无愧。而该企业创始人罗红，创建公司初期，就思考一个问题：如何保证蛋糕品质，又能实现快速扩张！

罗红的“法宝”

终于，在1999年，罗红发现了“金子”。“内部加盟制度”的出台让公司迅速发展壮大。内部加盟制度则是好利来工作8年以上并且表现优异的员工可以申请内部加盟。由好利来总部控股，加盟店独立核算，对加盟者来说，好处则是可以独享收益。

而这种加盟制度，让罗红没想到的是，拿在手里的竟然是烫手的“金子”，宛若“潘多拉的魔盒”，为好利来的“分家”埋下了导火索。

罗红，在当时将全国市场分为6个大区，自己只留下一个，剩下的五个大区（华东、华中、中原、西北、南方），则让另外5位联合创始人单独经营。而好利来的品牌所有权掌握在罗红手中，而5位联合创始人则拥有10年的品牌使用权。

罗红则在“公开信”中，进一步说明，点燃“导火索”的“火柴”则是，2017年制定的好利来品牌经营新标准。新的标准中规定，好利来的店面装修、服务等硬性标准全面提升，在全国所有分店统一执行。

而新标准的执行，则让一些店铺运营成本提高，但运营成本提高的同时，却因为有的地区消费水平固定，则让店铺的整体营业收入不增反减，最终导致几位联合创始人产生“内讧”。

紧跟着，2018年的罗红，意识到此举存在的弊端，则与其余几位联合创人商议后，提出了两条政策。首先，将不能坚持现有标准的执行门店全部关闭；其次，则是解除已经执行19年的联合创始人内部加盟制度，其余的联合创始人可以自己创建新品牌，自主投资、自主运营。

这也是，我们看到很多地区的好利来蛋糕店陆续改名的原因。改名之后的蛋糕店，除了装修风格、产品摆放等方式有所改变，我们所关心的好利来蛋糕仍然保持原状。

A面耳熟能详的企业家，B面绯闻缠身的摄影家

罗红的创业初衷则是因为没有买到满意的蛋糕为母亲庆祝生日，则怀揣着这一梦想，走上了创业之路！

1992年，第一家好利来店铺在兰州“呱呱落地”，这里值得一提的是，罗红早在1988年，就已经开了第一家蛋糕店，但是名字是喜利来。而在1992年之后，好利来的发展速度之快，让人目瞪口呆，直至今日，罗红已经掌控了上千家蛋糕店。

但每个人的标签都是不固定的。罗红，也不例外。脱去了“企业家”这一外套，他更喜欢“摄影家”这一身份。2010年，他斥巨资5亿元，外加3套房产作抵押，在北京顺义区建造了罗红摄影艺术馆，而在建造历程中，3次推倒重建，就因为罗红为了给观众展示摄影作品最完美的一面！

为艺术奋不顾身的精神，虽然自己乐在其中，但是前期前妻王蓉旻，却表示难以接受，两人最终只能分道扬镳。被问及网络上关于江一燕和罗红的绯闻，王蓉旻则强调，并不是因为江一燕的原因。虽然相关媒体曾经拍到过数次江一燕与罗红“偶遇”的照片，但是随着今年6月初，三人联合发布声明，有关两人的新闻也越来越少了。

而回到这个“分家”问题，此举很可能是为了让好利来品牌更顺利更顺利的下沉到不同的等级城市当中，从而让好利来覆盖人群更广，品牌效应进一步增强，从而让自己的事业“更上一层楼”。最终，让好利来这个家枝繁叶茂，遍地开花！