谈到外卖行业,两大平台美团与饿了么占据头部,行业初始发展至今,一直处于“战局”当中。一山不容二虎的现象成了如今行业不变的竞争主题,各平台之间的外卖战打得如火如荼。尤其在今年尤其明显,从原来“烧钱补贴”的主旋律,到现在的“佣金涨补贴减”,外卖行业经过一层又一层洗礼。
恶性竞争中,外卖平台的路要怎么走?
1、沉淀真正的优质商户
在外卖平台兴起时,经历了一段时间的“野蛮生长期”。“烧钱补贴”是主旋律,“三无”商家司空见惯,外卖平台虽然在短时间内吸引了大量的用户与商家入驻,但产生的影响也相当恶劣。恶性竞争导致的结果是将外卖成本转移商家与加盟商身上,商家与加盟商再把成本转嫁到骑手与消费者身上,整个市场环境被破坏。
如今,随着监管力度的增大,以及外卖平台在运营管理方面的完善,会有一批历经锤炼,获得消费者高度认可的优质商家会从中脱颖而出,引领平台从“竞争型”向“质量型”转变。
2、技术赋能
通过技术对用户与商家进行个性化匹配;LBS技术实现实时配送智能调度;解决外卖配送的“最后一公里问题”……利用互联网技术为商家、平台,乃至行业赋能,提升平台与商家的数字化能力。
3、平台与商户都渐趋理性
亏钱补贴只能是短期策略,否则,无异于杀鸡取卵;外卖平台间的竞争焦点终将从增量转至存量,存量才是决定谁能笑到最后的关键。
在烧钱式补贴褪却热度之后,平台的目光从外部竞争转向内部建设,消费者从“价格敏感”转向“质量敏感”,生存于二者之间的商家也将从“焦头烂额”中走出来,从平台佣金与消费质量间找到平衡,三者实现“和谐共处”。
外卖市场没有边界,三四线城市外卖平台硝烟弥漫
都说逃离某团某饿,能逃去哪?不少商家将眼光瞄准了三四线城市。也许巨头占据的市场份额过于霸道,很多人往往会忽略三四线那些正在崛起的外卖新势力。
在三四线城市里,不少外卖创业平台成绩傲人,以“急先蜂”为代表的海南本地特色外卖平台一炮而响,在本地市场领域风口上抓住了机遇,在这个万亿市场里分一杯羹。
目标人群不同,平台特色无疑是不一样的,不过就目前的行业趋势来看,以美团饿了么为首的平台正在像生活服务全场景运用发展,说明同城生活服务类的平台所蕴含的价值远超乎我们的想象,不再提供仅仅是外卖这样的高频需求,人们的生活消费,从衣食住行到吃喝玩乐,方方面面都可涵盖到,以外卖为主,同城生活服务为辅的平台,在三四线城市中,未来一定是大趋势。
如此看来,在巨头平台的夹缝之下,仍然存在不少可能性。而对于商家来说,如何定位自身,包括在定价以及运营方面,都是未来必须结合市场重新考虑的点,而本地特色等身份,或者找寻发力小程序等新渠道平台,都是不错的选择。
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