“佣金涨补贴减”成外卖行业主旋律，商家与代理商无路可走？

谈到外卖行业，两大平台美团与饿了么占据头部，行业初始发展至今，一直处于“战局”当中。一山不容二虎的现象成了如今行业不变的竞争主题，各平台之间的外卖战打得如火如荼。尤其在今年尤其明显，从原来“烧钱补贴”的主旋律，到现在的“佣金涨补贴减”，外卖行业经过一层又一层洗礼。

恶性竞争中，外卖平台的路要怎么走？

1、沉淀真正的优质商户

在外卖平台兴起时，经历了一段时间的“野蛮生长期”。“烧钱补贴”是主旋律，“三无”商家司空见惯，外卖平台虽然在短时间内吸引了大量的用户与商家入驻，但产生的影响也相当恶劣。恶性竞争导致的结果是将外卖成本转移商家与加盟商身上，商家与加盟商再把成本转嫁到骑手与消费者身上，整个市场环境被破坏。

如今，随着监管力度的增大，以及外卖平台在运营管理方面的完善，会有一批历经锤炼，获得消费者高度认可的优质商家会从中脱颖而出，引领平台从“竞争型”向“质量型”转变。

2、技术赋能

通过技术对用户与商家进行个性化匹配；LBS技术实现实时配送智能调度；解决外卖配送的“最后一公里问题”……利用互联网技术为商家、平台，乃至行业赋能，提升平台与商家的数字化能力。

3、平台与商户都渐趋理性

亏钱补贴只能是短期策略，否则，无异于杀鸡取卵；外卖平台间的竞争焦点终将从增量转至存量，存量才是决定谁能笑到最后的关键。

在烧钱式补贴褪却热度之后，平台的目光从外部竞争转向内部建设，消费者从“价格敏感”转向“质量敏感”，生存于二者之间的商家也将从“焦头烂额”中走出来，从平台佣金与消费质量间找到平衡，三者实现“和谐共处”。

外卖市场没有边界，三四线城市外卖平台硝烟弥漫

都说逃离某团某饿，能逃去哪？不少商家将眼光瞄准了三四线城市。也许巨头占据的市场份额过于霸道，很多人往往会忽略三四线那些正在崛起的外卖新势力。

在三四线城市里，不少外卖创业平台成绩傲人，以“急先蜂”为代表的海南本地特色外卖平台一炮而响，在本地市场领域风口上抓住了机遇，在这个万亿市场里分一杯羹。

目标人群不同，平台特色无疑是不一样的，不过就目前的行业趋势来看，以美团饿了么为首的平台正在像生活服务全场景运用发展，说明同城生活服务类的平台所蕴含的价值远超乎我们的想象，不再提供仅仅是外卖这样的高频需求，人们的生活消费，从衣食住行到吃喝玩乐，方方面面都可涵盖到，以外卖为主，同城生活服务为辅的平台，在三四线城市中，未来一定是大趋势。

如此看来，在巨头平台的夹缝之下，仍然存在不少可能性。而对于商家来说，如何定位自身，包括在定价以及运营方面，都是未来必须结合市场重新考虑的点，而本地特色等身份，或者找寻发力小程序等新渠道平台，都是不错的选择。