餐饮行业日报看板

PowerBI效果：

1 整体思路为：先定业务方想看的数据汇总，对单个数据进行可视化效果；

2 了解业务方提到的数据指标，对指标体系进行新增；

3 将指标通过计算公式对进行计算得到最终想要的值；

4 对业务指标的不同维度下的数据进行扩展，得出最终可视化数据。

原表内容构成：

1 店面基本数据：

2 点单人员数据：

3 点菜金额数据：

内容1：单店高峰期金额与人员信息

1 X轴：餐饮经营主要在高峰期，其余时间收益太少，以小时为单位汇总订单表内单个店铺的金额数据及来店人数数据，前提是以店为单位，扩展店内金额收益和人的流动。

2 Excel表导入PowerBI后，对第一行进行设置为标题字段，点菜明细表内只有消费金额信息对应的订单号，需要将店铺信息放入到点菜明细表，才能分组聚合出单个店铺的总订单对应的营业额。

3 对点菜明细表和单号明细表内，通过单号进行关联，将点菜表想要的店铺名称信息进行合并，至此则在点菜明细表内关联好了店铺与金额关系。

4 分组聚合表内单号的金额，得到单笔订单的总金额数据，并加入到单号唯一的单号详细表内，则在订单明细大表内得到订单总金额数据。

5 对订单的年月日时分秒提取小时数据，将时间小时数作为每日营业额高峰期时间下数据情况。

6 对店铺的椅子进行汇总，更新客源本身客户数量数据，则在后期汇总表内可了解到单个店铺真实数据。

7 对已有表做的通过主键进行关联关系链接。

8 新建一个折现柱状统计图，X轴拖入时间字段，Y轴列值拖入订单金额字段，Y轴行值拖入来店人数字段，则生成图表成功。

内容2：菜品分类占比

按照不同不同菜品类型来汇总订单消费金额行总数，则可生成菜品百分比数据，并通过生成饼图来了解不同菜品分布比例数据，总百分比为100%。

内容3：仪表盘现状值与目标值

X轴输入计算出来的金额合、翻台率、上座率数据，则可生成仪表盘。当前现状数据和目标值对比数据，特别适用与仪表盘可视化工具。

目标值为仪表盘的黑色直线，在可视化仪表盘内设置目标值为创建的度量字段的结果数据，不随着界面点击行为的交互而改变真是的均值数据。