数字科技正在为各行各业带来改变……对于零售行业来说已不仅仅是进货卖货,还应该包括智能配货、去库存、高效的物流配送体系等等。随着云计算、IoT、人工智能越来越多地被应用在上述领域,由此带来的“便捷”让人们的生活更加幸福、满足。
2019年8月15日-17日,2019帆软智数大会在南京举行,武汉市德盛丰商贸有限公司(前身为武汉市可多连锁商业有限公司)在大会“数据生产力大赛”的颁奖典礼上,获得了最具创新价值银奖。
能够取得这样的荣誉,与可多便利在数字化转型上的创新密不可分,正如该公司信息部经理李丹所言:“零售行业在数字化转型道路上应该始终围绕‘便捷、货精适配、去库存’三个关键点开展供应链管理上的持续优化,可多便利是数字化转型中的受益者,而帆软在其中提供了极大助力。”
企业聚焦三大问题亟需优化供应链智能管理
在李丹看来,数字化是零售变革的驱动因素,贯穿在企业各个关键环节中,比如:物流仓储、门店销售、管理决策与内控系统等,极大地推动了企业的发展。数字化转型对于企业自身信息化建设而言,起着非常关键的作用。
据介绍,可多便利发端于武汉市德盛丰商贸有限公司,自1999年11月19日开设第一家可多超市至今已20年,旗下注册便利店品牌可多和喜顾,已于武汉市及周边1+8城市圈开设加盟店600余家,直营店12家,累计服务约6亿人次终端客户。
随着云市场和云技术在最近几年的快速发展,可多便利已经迈过了信息化建设“懵懂期”,对于IT供应链管理上的需求已经发生了根本性的变化——
首先是:人员配比。举例来说,连锁便利行业信息中心员工人手有限,但门店数量众多,如何整合门店需求并有效衔接各部门间的业务需求,及时准确地提出解决方案并落地实施,是挑战之一;
其次是,配货、补货。门店同总部在供应链协作过程中经常会遇到大量随机、突发的状况,如何形成高效、便捷、智能化的工作流并最终提高配货效率,是供应链建设的又一大挑战。
最后一点是,信息安全。随着企业在信息化上的投入越来越多,IT部门花在处理办公系统安全隐患上的时间反而更多了.
这三大挑战,已经成为零售行业企业CIO和CTO关注的核心,而他们在日常工作中系统化地解决这三类问题,称之为“供应链管理”。李丹在采访中进一步展开说:[1] “可多便利是武汉社区便利店领先品牌,公司现有SKU约4000个,门店SKU平均为1200-1800个。按补货量计算,单店员工手动订货平均花费1个小时,受到经验、技能、操作熟练度等限制,又存在一定的失误率;当库存商品减少,是否要进行补货,补多少才能不断货不压库存,是我们在供应链管理上长期优化的方向之一。”
在满足服务时效的前提下确保成本最优,打通POS和WMS两个系统,打造智能高效的自动配货模式,是“慧订货”自动配货系统诞生的背景因素。
瞄准需求“慧订货”自动配货系统解难题
可见,这三个问题,其实就是围绕如何优化零售业的核心竞争力之上,而这也是考验零售行业供应链管理能力的核心。
而“慧订货”自动配货系统是可多基于帆软FineReport分析平台和ERP系统结合生成,帆软分析平台负责数据的展现和修改,ERP系统则将帆软分析平台修改后的数据作为生成配货出货单的依据,最终实现发货。
“慧订货”基于推广品类的独特的补货逻辑,整合采销日常,用业务流程而提供的一站式库存管控服务,自动化配货订单生成,最终实现智能补货。
帆软数据分析数据库和ERP系统数据库彼此独立,两个数据库之间采用链接服务器的方式实现数据交互。在ERP的库里主要调用门店表、商品表、销售表、库存表,而在自动配货的库里主要调用自动配货主表、自动配货日志表、自动配货备份表。
数据分析层面,“慧订货”自动配货系统包含三种报表分类:展现型、分析型和应用型。分析型报表是本系统的核心,当前共开发了313张报表,通过销售分析、库存管理、财务支持、采购支持、门店相关、供应链管理等分析,可以实时掌控供应链全局情况,指导决策和业务优化,并大大提高了工作效率。
总结而言,这一系统解决了零售行业普遍存在的三大核心问题。实现了安全可靠的自动配货,系统可记录各门店的指定配货日,届时将自动产生该配货期的门店配货建议。规避因采用固定配货周期及人工叫货而引起的指定配货日前忘记叫货的可能性。系统可自动判断某个商品品项是否符合配货的触发条件;由于系统是依据门店的商品经营范围完整地进行对照,因此即使门店已没有该商品的库存,也不会影响准确及时的配货。
在自动配货模式下,采用预先配置的算法、参数,根据当前库存数据、历史销售数据进行测算,同时结合销售策略、销量变化系数等进行调优,从而由系统自动生成配货商品的建议配货数量,在此基础上再进行人工的修订和优化,实现人工智能与系统智能的有效融合。
李丹介绍说,“慧订货”自动配货系统上线后,我们对部分使用系统的加盟商进行了使用调研,他们对系统做出高度评价。
其一,自动配货节省了人力成本。门店店主认为,便利店的日常经营非常琐碎耗时,自己花费大量的时间、精力铺在进货上,显然是桩不划算的买卖,毕竟人力成本也是主要的开支项。当申请自动配货系统后,每次都能节省几个小时的叫货时间,而这些省下来的时间,就能用来更好地提高服务。
其二。盘点库存更容易,聪明人不算糊涂账,清晰地掌握自己店内的库存也是非常重要。在自动配货中,门店的叫货周期短,有利于清点库存,店员的工作量也明显减少了。
其三,不漏货,还能节省空间。一开始新手入门时,进货总是凭感觉,经常会发生漏报,甚至还会出现凭经验导致进错货从而影响门店的销售。使用了自动配货系统后,来货周期缩短了,库存积压、商品过期等问题也得到了很大改善,资金周转也更灵活。
门店做到日均8000元的销售,也跟较低的缺货率、及时的商品流通率有着密切的关系。而且,门店的仓库普遍较小,主要用来存放酒饮类商品,门店空间也得到了灵活有效地利用。
第四,货精适配。可多能够提供传统供应链不具备的商品拆零服务,如红酒,可以按照1*1的规格向门店进行精准配发,保证了门店食品、用品的效期安全,确保顾客拿到的商品总是最新鲜的,这也帮助门店强化了与周边同业态的竞争力。
最后,数据分析,加盟商谈到上自动配货的原因时,提到一个很重要的信息:这套系统能够提供非常详实的销售报表,这为门店的经营管理提供了很大的价值。经过科学的数据分析和凭经验感觉报货对门店的销量提升会产生两种截然不同的效果。
总之。在李丹看来,信息化在零售行业的出现,很大程度上避免了之前受限于店员经验、操作失误等人为因素,在满足服务时效的前提下确保成本最优,真正实现了信息化对公司业务的反哺。对于便利店来说:场地小、SKU多、营业员少等行业特点,人工方法很难满足规模化发展需要。而今天,数字化转型、新兴技术的运用在这里就显得尤其重要。在便利店竞争如此激烈的情况下,自动配货系统是门店保持较高日均销量的智慧好帮手。
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