小成本创业：爬爬步步，中国“轻奢”糖果第一品牌

糖果历来被中国人视为喜庆、甜蜜的象征，中国人也一直喜欢吃糖。但是，在被称为中国四大快消品的糖、烟、酒、茶中，糖的发展似乎滞后了，这是个有趣的现象。为什么会出现这种状况呢？因为中国缺少精致、高端的品牌糖，大部分的糖都缺乏吸引人的特色，于是许多外国糖果品牌趁机进入了中国市场。

可喜的是，中国国内以爬爬步步为代表的糖果品牌异军突起，以消费升级背景下的青年先锋一族作为目标群体，在以颜值和食欲为主导的品牌思路里，带领国内甜品零食市场进入新一轮的现象级爆发。

创业人谢运海：高端品牌的缔造者

谢运海，中欧国际工商学院emba，北京工业大学计算机专业硕士，亚杰商会二期学员和中欧创业营一期学员，曾参与创办迪信通和艺乐富通数码连锁店，拥有近20年电子产品零售、连锁经营的经验。总之，这是个很厉害的人。

2012年，他瞄准了糖果市场。他对这个市场进行了一系列的调查和研究：中国糖果年总产量是美国的二分之一，但人均消费量却仅为美国的八分之一，还有大量的消费者需要好吃的糖果；2013年，中国糖果销售超过千亿元规模，2014年超过1300亿元，但定制糖果市场规模只有120亿元，不及整个市场规模的十分之一，说明个性化定制类糖果市场还有很大的拓展空间；中国糖果市场缺少高端品牌，目前仅有大白兔、金丝猴等传统大众类糖果品牌，缺少时尚、创新的糖果类品牌：巨大的全球糖果市场，等待中国的民族糖果企业去开拓。

对这些数据进行对比研究后，谢运海认为糖果市场是个值得进入的领域。他还认为，在新时代，糖果应该被赋予新的概念，比如糖果是极佳的情感载体，糖果能够减压，糖果代表着童心，吃糖是一种情怀，等等，如果把这些都开发出来，糖果市场将大有可为。

2012年，由谢运海牵头投资的轻奢糖果品牌—一爬爬步步问世了。爬爬步步，名字听起来很萌。这家企业最初的确是想打造适合孩子的糖果，但是最后发展成为儿童、大人和企业定制糖果。爬爬步步的文化内涵也延伸为“愿吃糖的人都有一颗童心”。

创业模式：“零售＋加盟”＋2b＋电子商务三种模式

爬爬步步的创业模式是多重的，这是因为它的产品种类多样。目前爬爬步步主要做三类糖果：1．高端糖果体验店。店址一般选在核心商圈，让普通顾客可以通过多个直营零售店体验到爬爬步步糖果的美味。

2．婚礼定制糖果。在中国，糖果是传统婚礼上不可或缺的快消品。但是，传统的喜糖无论是包装风格还是口味都过于单一、普通。爬爬步步糖果强调个性化、年轻化、时尚化，因此更适合婚庆场合的需要。中国演员高梓淇和韩国演员蔡琳的婚礼选择的就是爬爬步步喜糖。

3．企业定制糖果。在以往，企业举办活动很少用到糖果，但爬爬步步会根据企业的特点和需求为它们定制个性化的糖果，糖果不但可以成为喜庆、奋斗、成功等不同意义的载体，还可以作为礼品赠送给企业的嘉宾。爬爬步步赋予了糖果更重大的意义，因此其糖果成为企业定制礼品和宣传的首选。

那么，这三类糖果是通过什么创业模式进入大家的视野呢？主要有种模式：

1、零售＋加盟。在全国各地发展爬爬步步零售直营店或加盟店。

2、2b市场。针对企业进行定制服务。

3、电子商务。目前，前两个业务模式已经在加速推进并进展顺利，电子商务也在进行预热，待研发出更多的产品后也将逐步推进。相对来说，开展2b和电子商务业务的成本较小，未来爬爬步步的业绩爆发也主要依靠这两方面，但“零售＋加盟”这一模式也必不可少，它是爬爬步步进入高端商圈、树立品牌的前提条件。目前，爬爬步步的零售店和加盟店均设在三个位置：城市中心、社区中心、高端旅游景区。这三种地方人流多，消费者消费水平高，符合爬爬步步的定位。

在电子商务方面，爬爬步步将来主要从这两方面进行拓展：第一、引入互联网运营精英成为爬爬步步的股东；第二，爬爬步步与互联网企业联合起来走定制化道路。例如，爬爬步步即将与互联网企业墨迹天气、罗辑思维、微票儿、百合网、小米社区等展开业务合作，将产品通过以上几个线上渠道发售到消费者手中。

多样的产品种类决定了爬爬步步的生产方式也是多种的：自己研发；引进国际特色品牌，当然必须是有调性、有情怀的品牌，然后进行代理或合作经营；国内地方特色糖果的升级。未来，爬爬步步还会继续增加各种品类，比如卡通、动漫、电视剧和电影定制糖果等，将爬爬步步糖果打人人们生活的方方面面。

目前，爬爬步步的消费者已经超过百万，每年的销售额有上千万元，销售额50％来自零售店，25％来自企业定制，25％来自互联网销售。未来，爬爬步步将从品牌、品类、渠道三个方面打造“轻奢”糖果品牌，当然，在企业定制和互联网销售这两个方面也会有更多的投入。

创业优势：多种优势成就中国轻奢第一品牌

作为一个很快打进普通受众、知名企业和互联网平台的“轻奢”瓶果品牌，爬爬步步具备的优势太多了。

第一，它不但具有丰富创业经验的创始人谢云海，还有明星级投资人达晨创投总裁肖冰、北极光创投总裁邓锋、中欧创业营创始人李善友等，光这几个人物就为这个品牌镀上了一层耀眼的色彩。

第二，它有优秀的研发团队和强大的创新能力。爬爬步步的研发因队成员主要为“90后”，他们思维新颖、时尚，敢于大胆创新，注重用户体验，能够打造出符合客户要求的极致产品。他们在产品创新上大胆突破糖果本身，敢于寻求跨界创新，比如与多乐之士联合研发的糖果与咖啡、糖果与甜品相结合的跨界糖果产品。

第三，产品具有高品质。爬爬步步的每一个门店均配备了糖果制作室和专业糖果师，所有产品均采用全球顶尖的原材料，纯手工制作，且制作过程对外开放，所有糖果均无任何防腐剂，这保证了产品的绝对高品质。

第四，品牌起点高。产品高品质，定位为中高端“轻奢”糖果，生产、销售、宣传均站在高起点，门店均在全国各地的顶级商圈，具有“明星门店＋明星企业＋明星客户糖果定制服务”的特色，成为知名企业和明星们的首选糖果。这样的起点和定位是国内任何一家糖果品牌做不到的。

第五，超强的资源整合能力。爬爬步步并没有走传统企业“跑马圈地”快速扩张的模式，而是充分整合各种资源，利用个人、企业、线上、线下多种渠道聚焦产品，进行品牌塑造。

第六，切中中高端糖果品牌市场空白。如今，人们的生活品质提高了，对食品的要求不再是简单的性价比，而是要求高品质。所以，能够弥补市场空白的产品更容易取得成功如果继续挖掘，爬爬步还会有其他的优势。

总之，爬爬步步是具有多种优势多种创业模式、多种产品类别、多种盈利模式的品牌，这种特质保证了爬爬步步一上市就成为大家瞩目的产品，且发展速度惊人一爬爬步步已经拥有十几家线下零售店和丰富的线上定制平台，年销售额超过150万元，其中国“轻奢”糖果第一品牌的印象已经深深地植入消费者的大脑中。

创业定位：具有互联网情怀定制特色的中国中高端“轻奢”糖果品牌

爬爬步步的定位一直都非常清晰，从创办之初它就瞄准了“中国中高端糖果品牌”这个市场空白。但是，作为一家在互联网时代诞生的新兴企业，它一定要加入时代的元素，这个元素就是“轻奢”概念的植入。什么是“轻奢”？它与真正的奢侈品相对应，奢侈品是绝大多数人都买不起的好东西，但“轻奢品”是大部分人都能买得起的好东西。此外，“轻奢”的意思还有轻松、愉快、好吃、有趣、个性化、时尚年轻等。爬爬步步把糖果的定位从单纯地吃上升到一种文化、情怀和生活方式。

它的内涵可以延伸到以下几个方面：

1．互动性。“互联网＋”模式的产品都能与消费者产生良好的互动，消费者的体验感觉不好，向厂家提出意见，厂家能够很快接收到并立刻进行改正，这种互动性拉近了品牌与消费者之间的距离，容易与消费者产生情感共鸣。

2．个性化定制。个性化是如今年轻人对生活的追求，爬爬步步的个性化定制特色就符合他们的这种追求。比如可以在糖果身上打上情侣的名字、喜欢的图案等，也可以定制糖果的包装，还可以在包装上打上企业的logo，微博、微信、美图秀秀、UC都曾经定制过带有企业logo的糖果。另外，爬爬步步还因为这个特色而成为小米新品发布会的“特约嘉宾”。

3．高端但不高冷。一说到奢侈品，许多消费者就觉得是高不可攀的，但爬爬步步不是，从门店笑容可掬的营业员到互联网上与网友们的亲切互动都说明了这是一个极具亲和力的品牌，虽高端但绝不高冷，甚至还有点“无节操”和“无下限”，比如爬爬步步经常会“掺和”一些好玩的互联网事件。

4．情怀与文化内涵的植入。爬爬步步挖掘糖果与生活的连接点，传播甜蜜、文化、情怀与正能量，比如开发具有迪士尼米老鼠和hello　kitty（凯蒂猫）元素的零售店，击中许多人心中的“动漫情怀”。所以，爬爬步步不再只是一种糖果，还是一个传递文化情怀的媒介。一旦如此，爬爬步步的市场空间将会更大。

爬爬步步已经成为具有“轻奢”与互联网情怀定制特色的中国中高端第一糖果品牌。未来，爬爬步步会像它的名字一样，经过爬与步的过程，走得更远。