上线不到两个月就“闹独立”，小鹿茶背后究竟隐藏着什么秘密？

文/羊城晚报记者 张爱丽

此前有关小鹿茶将成为独立品牌的传言得到了证实。9月3日，瑞幸咖啡对外宣布，将小鹿茶作为瑞幸咖啡旗下独立品牌运营，并推出新零售运营合伙人模式，面向全国招募运营合伙人。

众所周知，今年7月8日，瑞幸咖啡正式宣布推行新品“小鹿茶”。进入茶饮市场后，小鹿茶在全国陆续上线芝士茶、手摇茶、牛乳茶、其他品类(如气泡茶)4大类10余款产品。

事实上，随着近年咖啡领域竞争的不断加剧，企业跨界经营已不是什么新鲜事。早在今年4月，星巴克就推出了多款茶饮，宣布进军茶饮市场。当时业界认为，小鹿茶只不过是瑞幸品类拓展的一个新举措，很少有人会想到其将会成为一个独立运营品牌。

那么，小鹿茶独立品牌运营背后究竟隐藏着什么秘密？中国食品产业分析师朱丹蓬9月3日接受羊城晚报记者采访时表示，新中式茶饮和咖啡已经成为新生代消费群体最喜爱的两个品类，瑞幸咖啡把小鹿茶单列之后，其在产品研发等方面将会更专业。“当然，也不排除小鹿茶做大做强后会单独上市。”朱丹蓬分析认为。

在记者的采访中，瑞幸咖啡方面称，小鹿茶未来主打三四线城市。据了解，中国新式茶饮市场发展迅猛，但由于小规模经营、缺乏强大品牌、加盟品牌监管不足、缺乏高质量的产品供给和高效的供应链运营效率，三四线城市的消费需求远未被满足。

对此，朱丹蓬认为，目前三四线城市在新中式茶饮这一细分市场没有领导者，瑞幸咖啡这种错位竞争战略布局将会为其抢占市场起到关键作用。“瑞幸的多品牌战略是匹配并符合新生代的消费思维和消费行为的,多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费群体将是整个中国消费品行业未来发展的趋势。”朱丹蓬说。