席卷新式茶饮千亿市场

茶饮

近年来，茶饮似乎成为了众多跨界巨头争相追逐的香饽饽。前有王老吉推线下茶饮品牌，后又有湊湊、小龙坎纷纷开出自己的独立茶饮门店，瑞幸也在去年推出独立运营的小鹿茶，甚至连娃哈哈都被传准备开线下茶饮店……

茶饮江湖跨界者云集，他们看中的无非是茶饮品类的巨大市场空间。中商产业研究院的数据表明，2019年中国现制茶饮的潜在市场规模应在400-500亿元，中国现制茶饮市场的空间在千亿元左右。

中国茶饮市场3个发展阶段

内地茶饮发展呈现出3个发展阶段，相应的产品也具有明显的阶段性特征。

第一代的传统现制饮品多以人工调料为主，搭配传统佐料，以人员现场手工操作为主进行饮品冲调。

第二代以天然食材作为原料，搭配传统佐料，人员现场手工操作与机器辅助相结合的店铺逐渐增多。

第三代在原料上不仅讲究天然，而且对于品质的要求也更高，新食品技术以及非传统佐料被应用到制作流程当中。

新茶饮市场爆发

近年来，随着消费升级理念的兴起，年轻消费者对于体验式消费和精致健康生活方式的需求日益强烈。这直接催生了新式茶饮市场的火爆态势，使得其成为一个独立的细分品类。

茶饮从一个边缘品类一跃为全民关注的爆红品类。它到底有多火爆？通过一组数据来说明。

据《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年突破4000亿元，是咖啡市场规模的2倍以上。

中商产业研究院的数据显示，2019年中国现制茶饮的潜在市场规模应在400-500亿元；艾瑞咨询则认为早在2018年这一数据就已经超过了900亿元。

新式茶饮市场三种发展路径

总体来看，内地茶饮品牌的发展路径大致有三种。

第一种显然是奈雪的茶、喜茶这样以一二线城市为主战场、选址购物中心为主、门店规模较大成本较高、坚持直营模式、一杯茶售价会超过20元的行业头部品牌。

第二种则是区域市场或者下沉市场头部品牌，主要价格区间在20元以下、选址更为灵活、大部分为直营，比如茶颜悦色、古茗等；

第三种则是以广泛加盟、门店数以千计为标志的小店模式，门槛较低，但发展很快。

皇后港全新升级品牌席卷茶饮市场

皇后港全面升级品牌，背后全新的产品线，让品牌更稳定的立足市场。

在冰淇淋的基础上，发展了多条产品线，其中茶饮系列也是皇后港的特点之一，有百喝不厌的经典饮品系列，也有与时俱进的网红饮品系列，让皇后港在茶饮界也能大放异彩，吸引客户打卡消费。

皇后港冰淇淋，百年手作冰淇淋的手艺+现代健康饮食理念，皇后港在经过259次的工艺革新。

既延续了百年冰淇淋的美味，又符合“低脂、低糖、低卡”的健康理念。

更是不断创新研发品类，因此皇后港品类众多，研发了一种原配方可创造出六种冰淇淋。

根据不用消费者的需求。搭配各种食材创新上百种多种多样的冰淇淋，让每个人都能寻找到自己心目中的冰淇淋。