可泡茶、可外敷、可入药……这种小草好处太多了！

薄荷是世界上三大香料之一

也是常见的药食两用的草本植物

甚至自己家就可以栽种

薄荷有怎样的功效

这就带大家来了解一下！

1

消炎止痒

薄荷醇能

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刺激皮肤神经末梢感受器

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，先产生凉的

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感觉

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，继而有

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轻微的

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灼热感

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。

缓慢地透入皮内

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，引起长时间的

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充血

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，而达到治疗作用

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。

2

降低体温

小量薄荷能

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兴奋中枢神经

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，使周围毛细血管扩张而散热

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，并促进汗腺分泌而发汗

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，因此有

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降低体温的

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作用

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。

3

抗炎功效

薄荷所含的

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8种儿茶萘酚酸是

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有

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效的

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抗炎剂

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，因此很多消炎的

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药膏都会加入薄荷成分

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。

4

清凉润喉

它能

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增加呼吸道黏液的

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分泌

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，能

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减少泡沫痰

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，使呼吸道的

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有

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效通气量增大

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，这

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就解释了

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为什么润喉糖都有

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薄荷成分

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，冰凉冰凉的

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感觉很舒服

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。

5

健胃作用

实验表明

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，薄荷对胃溃疡有

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治疗作用

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，同时还有

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保肝作用

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。所以夏日胃口不佳

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，试试喝点薄荷茶

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，让胃部冰凉

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一下吧

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。

6

清新去异味

它有

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独特的

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清新的

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薄荷香

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，所以常用

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于制作料理或甜点

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，以及去除鱼及羊肉腥味

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，或搭配水果及甜点

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，用

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以提味

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。也可做成消炎消肿的

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润肤水

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。

7

提高睡眠质量

夏天用

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晒干的

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薄荷叶做枕头

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，清新解暑

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，便于入睡

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，适合小孩和

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失眠的

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人

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以及老人

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在

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夏天使用

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。

8

美容美体

天然的

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护肤品

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。用

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新鲜的

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薄荷叶捣汁涂抹皮肤

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，不仅清凉舒服

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，还能

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使皮肤光滑无

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比；泡薄荷叶洗头

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，还能

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去头屑

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，使头皮更健康

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。

9

驱蚊止痒

天然的

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驱蚊良药

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。夏天蚊子很多

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，如果在

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家种几盆薄荷草

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，它散发出来

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的

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天然香味对驱赶蚊子有

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一定的

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作用

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；而且

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，

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一旦被蚊子咬了

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，摘两片叶子捣汁涂抹皮肤

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，也能

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止痒消肿

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。

药膳品鉴

薄荷红茶

材料：薄荷叶1克，荷叶1克，祁门红茶3克，冰糖或蜂蜜适量。

做法：准备以上材料，分别把红茶、薄荷叶、荷叶倒入瓷杯中，倒入烧开的泉水或纯净水，放入冰糖或蜂蜜，盖上盖焖一会儿，用茶漏过滤到另一玻璃杯中，即可饮用。

功用：本茶品具有清凉解暑、提神醒脑、暖胃消食的功效。适合于夏季暑热难耐、疲乏困倦、胃口不开的人群引用。冲泡薄荷茶，可掺进其他的花草，茶的味道会更为特别。

薄荷鸡丝

材料：鲜薄荷120克，鸡胸肉150克，胡萝卜60克，洋葱、杏仁、米醋、糖、生抽、香油各适量。

做法：将胡萝卜洗净切成丝，洋葱切丝，薄荷叶洗净撕成小片，杏仁切碎，备用。鸡胸肉净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出；煮至鸡肉快熟时，将胡萝卜丝倒入，一起煮约3分钟后关火。将煮好的鸡肉和胡萝卜丝分别捞出来。待鸡肉晾凉一些，将肉撕成丝，然后将洋葱丝、薄荷叶、胡萝卜丝和杏仁碎与鸡丝混合，浇上调料拌匀即可。

功用：本药膳具有清火解暑、解郁疏肝的功效。适合于夏季容易中暑、咽喉疼痛、心情不畅、易上火体质的人群食用。

食用禁忌

 怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用。

 薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。

容易发热、眩晕者慎服薄荷，容易自汗者禁服薄荷。

资料：养生中国

编辑：尉澜