食,一直以来在人们的生活中,都排在第一的位置。近几年,卤味行业的快速发展,吸引了不少想加盟卤味的朋友的目光。虽然说卤味有着其他行业比不上的小投资、高利润、易上手的特征,但是还是有不少创业者稍不注意,就被市场淘汰。那么,为什么别人卤味创业生意兴隆,而你创业很快倒闭?创业失败的主要原因有哪些呢?
1、没有经验,盲目开店
有一些创业新手,在卤味行业并没有经验,面对市场激烈的竞争,本身能力有限,卤味经验也不丰富,就算卤味技术不错,也难以维持门店生意。所以说,没有经验,盲目开店,是大部分卤味店倒闭的通病。
2、加盟品牌选择失误
在鱼目混珠的卤味加盟品牌市场下,很多创业者看花了眼,根本不知道该选择哪一个。可以说,市场上八成以上的卤味加盟品牌都是没有实力的小公司。大多数的加盟品牌都没有很好的市场保障,无论是品牌的知名度、产品的口感、总部实力等等......都无法为创业者提供太多的帮助,最终导致慢慢被市场淘汰。
3、行业竞争大
卤味创业加盟不仅仅要考虑自身问题,还需要考虑来自行业市场的影响。创业市场中,同项目的加盟品牌很多,竞争对手也不少,一些没有能力的创业者很容易因为缺乏经验,市场竞争力太小,而导致创业不成功。
4、经营成本太高
选择加盟开一家卤菜店,需要成本是很多的,要是门店的盈利与门店的经营成本不成比例,那么很快就会创业失败。创业经营成本还包括:门店租金、物料成本、人力成本、水电成本等等几个方面。如果卤菜店经营的利润与成本入不敷出,面对加盟店的只有关门了。
以上四点,占到卤味创业失败原因的九成以上。找到失败的问题出在哪,从而解决问题,才是正确的卤味创业方法。
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