餐饮小课堂｜餐饮小白加盟一个品牌，总部能给到什么呢？

首先，加盟商基本都是小白，加盟肯定是需要总部能帮他至少把餐饮经营的整个思路给理顺了，举个最简单的例子：有的小白开店连到底需不需要办营业执照都不知道，还有很多人认为做外卖店不需要实体店，是不是在自己家里就能做外卖。不是的，现在做外卖也是需要实体店的，这个是政策规定的，不能无证经营。总部作为平台，需要先把小白的经营的思路理顺——开店的前提是什么，预算主要出在哪些地方，利润怎么获得……这些问题都需要讲清楚强明白。

然后，总部有必要为加盟商分析各地的市场情况，总部既然有多开店的本事，必须匹配一定的市场信息收集能力（这个能力不指望新手小白具有），对加盟商负责的品牌总部，必定会通过各类数据调查加盟商本地的市场需求情况（比如人口、经济发展情况、本地同行的经营情况，饿了么美团等外卖平台数据），负责任的品牌总部会根据加盟商所在的城市决定该地区适不适合做，而不是一味强行推销给加盟商。

接下来，总部需要教会加盟商如何去招揽客户。其实多数品牌只教加盟商如何制作产品，但是加盟商完全不知道，真正的难点在于如何招揽客户，东西再好吃，没人来吃那也没用啊！客户通过什么渠道知道有你这个品牌？客户通过什么方式了解你的东西好吃？

最后，总部有必要为加盟商提供足够低价的原料。因为多数加盟商对货品不了解，也不怎么掌握渠道，所以基本上对于原料的价格，并不能把握好。但是总部作为根基，必定有众多原料供应商渠道，理论上总部完全可以因为巨大的货品需求量谈下来很低很低的进货价格，然后以相对便宜的价格给到加盟商，这样才能保障加盟商留出足够的利润。