最新科技的厨房机器人无所不能,还要家庭煮妇干嘛

最开始是机器人吸尘器,现在是机器人厨房电器。机器人开始回归大众想象中的家庭助手,工业企业似乎也正在押注于利用这一兴趣作为一种可行的市场营销策略。

Rotimatic是Zimplistic生产的煎饼机器人,他们刚刚完成了B轮融资,获得了来自新加坡NSI Ventures和博世集团风险投资部门RBVC共计1150万美元的投资。并不奇怪,博世对消费机器人有极其浓厚的兴趣,这是进入亚洲市场的一个很棒的产品。

Rotimatic能在一分钟内做出一个新鲜的煎饼,并且一次最多能做20个。现在已经充分证明,Rotimatic是一种非常流行的设备,在2014年推出的时候预定量超过500万美元,超过5000个分销请求。

Zimplistic将利用刚筹集的1150亿美元扩大生产、提供运营资本和建立国际市场运营,以满足对Rotimatic的需求。该公司计划在扩大生产前完成正在进行的测试。

NSIVentures和AsianFood Channel创始人Hian Goh表示,“Zimplistic是一个非常罕见的项目,既具有巨大的营收潜力,也有很大的社会影响力,因为目前在世界各地,仍然有成千上万的人手工制作煎饼。我们很自豪能支持这样的创新硬件公司,并希望能使Rotimatic畅销全球。”

“Rotimatic的尖端机器人技术可以方便用户有意识地把饮食的营养健康提升到一个新水平。我们对Zimplistic团队印象深刻,很高兴能支持该公司扩大生产规模,进行全球销售。”RBVC的Jan Westerhues补充道。

尽管Rotimatic还远不如第一个机器人厨房。据他们的官网,MomentumMachines的目的是革命性地制作从汉堡到沙拉到三文治的众多美食。Sereneti是最近成立的初创公司,是将碗拌/面包机提升到另一层次的新品种;FlatEv也是类似的产品。且不说调制啤酒的BrewBot,还有机器人咖啡调配师、咖啡机、泡茶机。

自动食品加工原型机的历史可以追溯到上世纪40年代,如果不是更早,但那时候电动机很贵也很庞大。1960年,法国公司Robot-Coupe开创了食品加工机。1970年代,Cuisinart品牌下的Magimix在美国实现商业化。他们的Robot Cook?现在仍在市场上销售,是“第一家专业加热食物处理器”。

“使用全新的Robot Cook?,你可以轻易完成乳化、研磨、混合、切碎、搅拌等工作,这是目前市场上唯一一款专业的烹调搅拌机。”

尽管这些设备对于机器人和自动化技术来说非常简单,事实上,把类似的消费者设备作为机器人进行营销师一个很有效的策略,现在的迹象表明,机器人正处于上升期。并且,有必要为消费者市场简化机器人,以实现合理的价格。

机器人厨房有三种模式:家电改进;全新的设备;机器人使用现有的家电。第一个是关于创建更好的捕鼠器,可以轻易通过元器件技术改进来实现,变得更实惠。第二种模式需要做更多的转变,对于人类较为敏感的老鼠,当他们进入我们的房子时,让他们过度繁殖,而不是捕捉他们。第三种模式是用机器人替代人类。

我很兴奋,厨房里的自动化能减少工作量,帮助时间有限的家庭快速完成新鲜、健康而营养的大餐。但与此同时,我们并不局限于灶台这一空间。在某些时候,我们不需要更多的小工具,我们需要的是新的流程。机器人厨房的替代品可能是一个炉子/冰箱设备,可以自动点餐,自动加载,自动准备并自动清洁。或者我们把桌子放进设备了,可以作为橱柜和洗碗机。

因此,虽然我们可以取代厨房里的机器以节省空间,然而,最后一种模式是增加一个机器人以取代厨房里的人。在4月举行的汉诺威工博会上展出的机器人大厨Moley Robotics令人叫绝,他捕捉到了2011英国MasterChef冠军TimAnderson的确切动作,为展会观众制作出了蟹肉浓汤。

MoleyRobotics由位于伦敦的计算机科学家、机器人学与健康护理创新者Mark Oleynik博士创立,与ShadowRobot Company合作。蟹肉浓汤只是数千款菜谱里的第一款。Moley Robotics计划在2017年推出一款消费者用的厨房机器人系统,包括机械手、灶台、炉子和触摸屏。

机器人大厨非常有用,远不只是替换了厨房里的人。厨房是机器人一个很好的学习环境。Bruno Siciliano领导的RoDyMan项目是用制作披萨来展示机器人抓取技术,例如,物体是移动、运动的,完全由机器人系统控制。

DARPAYE资助马里兰大学进行机器人从视频里学习烹饪的研究。其理由是获得的技能跟活动的整个范围相关。

也许这些都不是你想要的东西,但是谁知道研究实验室为我们准备的下一个食谱是什么?

原文发布于微信公众号 - 机器人网(robot_globalsources)

原文发表时间:2015-07-23

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