“区块链+农业”怎么搞？

原文标题： Growing the Garden: How to Use Blockchain in Agriculture 原文作者：Ann Maslova 原文链接：https://cointelegraph.com/news/growing-the-garden-how-to-use-blockchain-in-agriculture

区块链已经逐渐融入到人们的生活中，理解区块链的应用现在已经变得十分必要。今天，我们就来讨论下区块链和农业是如何相结合的。

现有的食品体系还有着很多漏洞,这正好给了区块链技术极好的机会来加入到其生态系统中，给我们的生活增加价值。非常幸运地是，一些行业的先驱者已经在这个领域开始了工作。

引进以太坊智能合约之后，通过代币途径,可以顺利地把想法变成为新的加密货币。我们现在或许正处于炒作时期，很多的项目开发人员正在用很疯狂的想法,试图解决不存在或者无价值的问题。对于社会和项目开发者都很重要的是，要把区块链技术应用到有意义的地方，而不是假设区块链是可以解决一切问题的灵丹妙药。

食物和饮食

很显然,食物的质量和很多慢性疾病挂钩，例如心脏病，肝脏病，中风，糖尿病和癌症等等。其实, 我们可以通过提高食品质量来降低慢性疾病的可能性。那么这就需要我们来回答一个问题：为什么我们会吃到低劣的食物？

这的问题涵盖的内容很大,大概可以从分为三个方面来分析：食品生产，食品运输和食品销售。

食品生产是从农场开始的。农场总是有着比较高的风险，因为例如自然灾害，收割失败，出现事故等等因素都会直接影响农场的收成。市场环境和大型农业公司会影响小农场主的业务, 这些大公司经常会使用比较昂贵的化肥和有GMO认证的种子,使得和小公司比起来很有竞争优势。

另外还有食品运输和物流问题。现代农业产业有着非常庞大的生产-经销商-消费者的供应链模型。大型的食品生产商会在发展中国家使用工业化的食品生产方式, 之后会建立庞大的分销网络把食物卖到全世界。

食物生产商通常不能把他们的食物直接卖给消费者，而是通过贸易商或者经销商低价购买他们的产品。大型公司能够大规模生产食物来填补分销通道，但是食品不可能都被卖出,这就造成了一个新的问题：食品浪费和处理。生产和分销食物所用的燃油和肥料等资源也不会被全部用完，从而造成浪费。

其实可以发现，健康，饮食，农场，农业和物流运输是有内在联系的，我们可以通过现代化的技术和那些有经验的专家来解决这些问题。

和NourshingLiberty的创始人LizReitzig交谈后发现，她在食品系统各个行业共工作了15年,作为消费者权益代言人在零售，政策，农业和农场支持业务都有工作过。

把区块链作为金融工具

区块链技术给农场主提供了即时完整地支付方式，使用这项技术可以帮助他们避免风险，同时也使得他们的业务变得更加容易。“区块链给农场主和经销商签订合同提供了一种新的方法。全部或者部分的费用可以立即进入到智能合约中，保证了农场主不会因为市场的原因被毁约。在农业行业，其实很难拿到人工酬劳，区块链可以很好地解决这部分问题。”

感谢智能合约，农场主整年都可以有收入，不仅是在夏天和秋天。使用基于智能合约的计算方法，对于客户提前预订食品，农场采购食物篮还有和经销商合作都变得更加容易。

有些农场会建立社区支持农业基金。这是个在逐渐使用的模式，消费者提前预付农场整个季度的食品费用。例如，春天的时候支付500美金，然后每周都会拿到蔬菜，总共延续30周的时间。使用区块链技术就可以方便地完成整个转账！

第一批使用区块链技术，并把其作为金融工具的是来自俄罗斯的农场主Mikhai Shlyapnikov，。他在自家的农场中引进了自己创建的数字货币。“农场主会有不同的工具，例如铲子，拖拉机等等。区块链也是一种工具，它就在那儿，使用不使用完全取决于你自己的意愿”。

简化物流

智能合约可以在没有第三方律师见证的情况下，写入所有的条件并包含各个主体。例如，使用智能合约，一个小型咖啡馆主可以从肯尼亚农场主那直接购买咖啡豆。

同样地，他们也可以预订到欧洲的物流，报关并且根据运输国家的法律获得相应的证件。智能合约会使得农场主从中介中解放出来，因此也降低了消费者所购买产品的价格。

原产地，质量和认证

在食品生产，认证和处理过程中使用区块链，可以把本来不透明的食品系统变得非常透明，也让消费者也可以使用他们选择的供应商，特别是那些有机的和有出产地认证的产品。

Liz Reitzig 强调了确定有机食物初始生产地的重要性。 “如果一个农场是有机认证的，或者他们想要重点强调这个认证，那么他们可以使用区块链来跟踪产品。消费者想要知道他们买的是什么，区块链也可以提供这样的信息。”

Marcel Blankenstein，Naked有机产品公司的所有人，他认为消费者对原产地信息也很会很感兴趣，因为这对他们是有用的：“区块链在农业中的应用可以允许消费者能够在超市中扫描产品的条形码，然后就可以看到从农场到超市的整条供应链，可以很好地解决消费者关心的市场透明度。”

农场主会明白区块链吗？

Reitzig 认为区块链技术的实施，最困难的部分是其复杂的工作原理。她说：“农场主想要使用区块链，最大的挑战是他们是否能够理解区块链技术。农场主会专注在自己的领域，从而很难理解最前沿的科技。”

生态系统

所以，这意味着区块链技术要能够很容易地被理解和使用，现阶段已经有一些相关的项目正在进行。有的公司开发了完整的平台，使得农场主们能够更容易地使用区块链。他们包含了和食品，农场，农业相关的区块链功能。这种系统包括了智能合约库，远程验证系统，电子货币支付处理器，智能数字货币钱包还有他们自己的数字货币代币。1000Ecofarms公司的联合创始人Gregory Arzumanian说：“我们知道区块链技术可以应用到很多方面，然而当区块链技术变得很容易理解时，我们甚至可以把他们应用到人类最基本的需求，食物，上面。创建全球化的，安全的农业和食品商业生态系统会大幅度地减少和生产，销售，食品供应链中的费用。

面临的问题

区块链技术虽然可以缓解技术问题，使得农场主的业务更加简便，同时也让食物的质量更好，那么我们也就能更加健康。当然也依然存在很多问题，有些问题只有消费者可以解决。

Marcel Blankenstein 认为每个现代化农场主要面临的问题就是消费者的忽视，只有解决这个问题区块链才能发挥出全部的潜力：“除非让客户明白之前的农业商业模式是”不好的“，不然区块链从可持续发展的角度，就不会发挥很大的作用。可追踪性不等同于很好的农业科技，同样质量高的食物也不等同于健康的食物。”

幸运地是，我们看到很多现代化的农业产业在很快地朝着可持续发展方向进行。健康的和有机的食品由于区块链技术也变得越来越有名，同时小农场也可以和消费者直接进行交易，有利于他们的发展。

P2P生态系统

区块链技术是一种有价值的技术，但是我们也必须要创建完整的生态系统。如果我们建立一个开放的市场，显示出食物的初始来源，那么也是给中小生产商提供了平等的机会，让他们也能直接接触消费者。

相反，当消费者能够找到满足他们需求的农场主，从而最大化地利用农场的产品。这样地话，农场主可以有很不错的生活，从而促进他们留在农场，继续他们热爱的工作。

Ann Maslova是俄罗斯独立作家和记者，现在居住在西班牙，对现代科技，社会问题以及如何在现在的社会中健康高品质地生活很有兴趣。过去这几年数字货币和区块链高速发展，她怀揣着对这个话题强烈的兴趣，希望在这个领域有所发展。