问分配二维数组的奇怪方式？

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在一个项目中，有人推动了这条线：

double (*e)[n+1] = malloc((n+1) * sizeof(*e));

它假设创建了一个由(n+1)*(n+1)双精度数组成的二维数组。

我之所以这么说，是因为到目前为止，我问过的人都不能确切地告诉我这是做什么的，也没有人能告诉我它是从哪里来的，或者为什么它应该起作用(据说它确实起作用了，但我还不相信它)。

也许我漏掉了一些明显的东西，但如果有人能给我解释一下上面这行，我会很感激的。因为就我个人而言，如果我们使用一些我们真正理解的东西，我会感觉更好。