为什么从Date time到varchar的转换在一个环境中有效，而在另一个环境中不起作用？

从Date time到varchar的转换在一个环境中有效，而在另一个环境中不起作用可能是由于以下几个原因：

1. 数据库版本不同：不同的数据库管理系统可能对日期时间类型的存储和转换方式有所不同。在不同的数据库版本中，可能存在对日期时间类型的处理方式有所改变的情况。
2. 语言环境设置不同：日期时间的格式在不同的语言环境中可能有所不同。例如，日期时间的表示方式在美国通常是"MM/DD/YYYY HH:MM:SS"，而在欧洲通常是"DD/MM/YYYY HH:MM:SS"。如果在不同的语言环境中进行日期时间转换，可能会导致格式不匹配，从而出现转换失败的情况。
3. 数据库配置不同：数据库的配置参数可能会影响日期时间的存储和转换。例如，数据库的时区设置、日期时间格式设置等都可能会影响日期时间的转换结果。

为了解决这个问题，可以采取以下几个步骤：

1. 确认数据库版本：检查两个环境中使用的数据库管理系统的版本是否一致。如果版本不一致，可以尝试升级或降级数据库版本，以保持一致性。
2. 检查语言环境设置：确认两个环境中的语言环境设置是否一致。可以通过修改数据库的语言环境参数或应用程序的语言环境设置来保持一致。
3. 检查数据库配置：比较两个环境中数据库的配置参数，特别是与日期时间相关的配置参数。确保两个环境中的配置参数一致，以避免转换失败。
4. 使用标准日期时间格式：在进行日期时间转换时，尽量使用标准的日期时间格式，避免依赖于特定的语言环境或数据库配置。例如，使用"YYYY-MM-DD HH:MM:SS"的格式进行日期时间转换，这是ISO 8601标准的日期时间表示方式。

总之，要解决从Date time到varchar的转换在不同环境中不起作用的问题，需要考虑数据库版本、语言环境设置、数据库配置等因素，并尽量使用标准的日期时间格式进行转换。