从PDF读取文本可以在Rails控制台中使用，但不能在Rails应用程序中使用

的原因是Rails应用程序通常运行在Web服务器上，而Web服务器通常没有直接访问文件系统的权限。因此，如果要在Rails应用程序中读取PDF文本，需要通过上传文件的方式将PDF文件传到服务器上，然后使用相应的库或工具来解析PDF文件并提取文本内容。

在Rails控制台中，可以直接使用Ruby的文件操作功能来读取PDF文件并提取文本内容。可以使用第三方的Ruby库，如PDF::Reader或Prawn，来解析PDF文件并提取文本内容。这些库提供了一些方法和工具，可以帮助我们读取PDF文件中的文本内容。

在Rails应用程序中，可以通过上传文件的方式将PDF文件传到服务器上，然后使用相应的库或工具来解析PDF文件并提取文本内容。可以使用Rails的文件上传功能，如CarrierWave或Paperclip，来处理文件上传。然后，可以使用第三方的Ruby库，如PDF::Reader或Prawn，来解析PDF文件并提取文本内容。

总结起来，从PDF读取文本可以在Rails控制台中使用，但在Rails应用程序中需要通过上传文件的方式将PDF文件传到服务器上，并使用相应的库或工具来解析PDF文件并提取文本内容。