使cmd / powershell / windows使用单独的tesseract安装，而不是chocolatey提供的安装。

Tesseract是一个开源的OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）引擎，用于将图像中的文字转换为可编辑的文本。在Windows系统中，可以通过以下步骤来单独安装Tesseract，而不使用chocolatey提供的安装：

1. 下载Tesseract安装文件：访问Tesseract的官方GitHub页面（https://github.com/tesseract-ocr/tesseract/releases）下载最新版本的安装文件。选择与你的系统架构（32位或64位）相对应的安装文件。
2. 解压安装文件：将下载的安装文件解压到你希望安装Tesseract的目录中。
3. 配置环境变量：将Tesseract的安装目录添加到系统的环境变量中，以便在任何位置都可以访问到Tesseract的可执行文件。打开控制面板，搜索并点击"系统"，然后点击"高级系统设置"。在弹出的窗口中，点击"环境变量"按钮。在"系统变量"部分，找到名为"Path"的变量，双击它。在弹出的编辑窗口中，点击"新建"按钮，并输入Tesseract的安装目录路径（例如：C:\Program Files\Tesseract-OCR）。
4. 安装语言数据包（可选）：Tesseract支持多种语言的OCR识别，你可以根据需要下载并安装相应的语言数据包。访问Tesseract的官方GitHub页面（https://github.com/tesseract-ocr/tessdata）下载你需要的语言数据包。将下载的语言数据包文件（以".traineddata"为扩展名）复制到Tesseract的安装目录下的"tessdata"文件夹中。
5. 验证安装：打开命令提示符（cmd）或PowerShell，并输入以下命令来验证Tesseract是否成功安装：
6. 验证安装：打开命令提示符（cmd）或PowerShell，并输入以下命令来验证Tesseract是否成功安装：
7. 如果安装成功，将显示Tesseract的版本信息。

至此，你已经成功地在Windows系统中单独安装了Tesseract，而不使用chocolatey提供的安装。

请注意，以上答案中没有提及腾讯云相关产品和产品介绍链接地址，因为该问题与云计算领域的专业知识和腾讯云产品无关。如果你有其他关于云计算或腾讯云的问题，我将很乐意为你提供帮助。