创建Rails项目结构而不安装完整的Rails堆栈

，可以使用Rails的API模式。API模式是一种轻量级的Rails应用程序结构，专注于构建API接口而不包含视图层和部分中间件。

在API模式下，可以使用以下命令创建Rails项目结构：

rails new my_api --api

这将创建一个名为my_api的Rails项目，并使用--api选项指定API模式。

API模式的优势包括：

1. 轻量级：API模式不包含视图层和不必要的中间件，使得应用程序更加轻量级和高效。
2. 简化开发：API模式专注于构建API接口，提供了一些默认配置和约定，使开发过程更加简化。
3. 高度可定制：API模式允许开发人员根据需求自定义应用程序结构和功能，灵活性较高。

API模式适用于以下场景：

1. 构建纯粹的API服务：如果只需要构建API接口而不需要视图层和模板渲染，API模式是一个理想的选择。
2. 微服务架构：API模式可以作为微服务架构中的一个服务，提供独立的API接口。
3. 移动应用后端：对于需要为移动应用提供后端支持的场景，API模式可以提供高效的API接口。

腾讯云相关产品中，可以使用云服务器CVM来部署Rails API应用程序。云服务器CVM是腾讯云提供的弹性计算服务，可以快速创建和管理虚拟机实例。

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请注意，以上答案仅供参考，实际上创建Rails项目结构的方法可能因具体情况而有所不同。