删除员工时，删除Works_On和Dependent中引用的行

删除员工时，需要同时删除Works_On和Dependent表中引用的行。Works_On表记录了员工参与的项目信息，Dependent表记录了员工的家属信息。

在删除员工时，首先需要检查Works_On表中是否存在该员工的记录。如果存在，则需要先删除Works_On表中所有引用该员工的行，以确保数据的完整性。可以使用DELETE语句来删除Works_On表中的相关行，条件为员工ID等于要删除的员工的ID。

接下来，需要检查Dependent表中是否存在该员工的记录。如果存在，则需要先删除Dependent表中所有引用该员工的行，以确保数据的完整性。可以使用DELETE语句来删除Dependent表中的相关行，条件为员工ID等于要删除的员工的ID。

删除Works_On和Dependent表中引用的行后，最后再删除员工表中的该员工记录。可以使用DELETE语句来删除员工表中的相关行，条件为员工ID等于要删除的员工的ID。

删除员工时，需要注意事务的处理，以确保数据的一致性。可以使用事务来包裹上述的删除操作，以保证在删除过程中出现异常时可以回滚操作，保持数据的完整性。

腾讯云提供了多种云计算相关的产品和服务，可以根据具体需求选择适合的产品。例如，可以使用腾讯云的数据库产品TencentDB来管理员工、Works_On和Dependent表的数据。TencentDB是一种高性能、可扩展的云数据库服务，支持MySQL、SQL Server、PostgreSQL等多种数据库引擎。您可以通过腾讯云官网了解更多关于TencentDB的信息：https://cloud.tencent.com/product/cdb

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请注意，以上答案仅供参考，具体的解决方案和产品选择应根据实际情况和需求进行评估和决策。