启用沙盒时，Xamarin.Mac无法写入文件

是因为沙盒机制限制了应用程序对文件系统的访问权限。沙盒是一种安全机制，用于隔离应用程序的文件和数据，以保护用户的隐私和系统的安全。

在沙盒环境下，应用程序只能访问特定的目录，如应用程序的容器目录和用户文档目录。它不能直接访问其他应用程序的文件、系统文件或其他用户的文件。

为了解决在沙盒环境下无法写入文件的问题，可以使用以下方法：

1. 使用特定的沙盒访问权限：在应用程序的Info.plist文件中，可以添加一些特定的权限，以允许应用程序在沙盒环境下访问特定的目录或文件。例如，可以添加NSDocumentsFolderUsageDescription键来请求访问用户文档目录的权限。
2. 使用沙盒容器目录：沙盒环境下，应用程序可以在其容器目录中创建和访问文件。可以使用NSFileManager类来获取应用程序的容器目录路径，并在该目录下进行文件操作。
3. 使用文件选择器：如果需要让用户选择文件保存的位置，可以使用文件选择器来获取用户选择的文件路径，并将文件保存在该路径下。可以使用NSOpenPanel或NSSavePanel类来实现文件选择器功能。
4. 使用应用程序组共享容器：如果需要在多个应用程序之间共享文件，可以使用应用程序组共享容器。应用程序组共享容器是一种特殊的容器目录，可以被属于同一个应用程序组的应用程序访问。可以使用NSFileManager类的containerURLForSecurityApplicationGroupIdentifier方法来获取应用程序组共享容器的路径。

总结起来，当启用沙盒时，Xamarin.Mac无法直接写入文件，但可以通过请求特定的沙盒访问权限、使用沙盒容器目录、使用文件选择器或使用应用程序组共享容器来解决这个问题。

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