哪个条件编译用于在Mac和iPhone之间切换特定代码？

在Mac和iPhone之间切换特定代码时，可以使用条件编译指令#if TARGET_OS_MACCATALYST。

条件编译是一种在编译时根据条件选择性地包含或排除代码的技术。TARGET_OS_MACCATALYST是一个预定义的宏，用于判断当前代码是否在Mac Catalyst环境下运行。Mac Catalyst是苹果推出的一种技术，可以将iPad应用快速移植到Mac上运行。

使用条件编译指令#if TARGET_OS_MACCATALYST可以在代码中针对Mac Catalyst环境和非Mac Catalyst环境分别编写不同的代码逻辑。例如：

#if TARGET_OS_MACCATALYST
    // 在Mac Catalyst环境下执行的代码
    // ...
#else
    // 在非Mac Catalyst环境下执行的代码（例如iPhone）
    // ...
#endif

这样，根据不同的目标平台，编译器会自动选择性地编译和执行对应的代码块。

在腾讯云的产品中，与Mac和iPhone开发相关的云服务包括：

腾讯云移动开发平台（https://cloud.tencent.com/product/mpp）：提供了一站式移动应用开发解决方案，包括移动应用开发、测试、发布等环节的支持。
腾讯云移动推送（https://cloud.tencent.com/product/tpns）：为移动应用提供消息推送服务，可以在Mac和iPhone应用中使用该服务进行消息推送。
腾讯云移动直播（https://cloud.tencent.com/product/mlvb）：提供了移动直播的解决方案，可以在Mac和iPhone应用中集成直播功能。
腾讯云移动分析（https://cloud.tencent.com/product/ma）：提供了移动应用数据分析的服务，可以帮助开发者了解用户行为和应用性能。

以上是腾讯云提供的一些与移动开发相关的产品，可以根据具体需求选择适合的产品来支持Mac和iPhone之间的开发和切换特定代码的需求。