在非默认VPC中创建亚马逊网络服务DocumentDB

，需要先了解以下几个概念：

1. 亚马逊网络服务（Amazon VPC）：是亚马逊云计算平台提供的一种虚拟网络环境，可以在用户自定义的虚拟网络中启动云资源。它提供了网络隔离、安全性和灵活性，使用户能够完全控制其云环境。
2. DocumentDB：是亚马逊云计算平台提供的一种托管型文档数据库服务，兼容MongoDB API。它提供了高度可扩展的、高性能的文档数据库解决方案，适用于存储、查询和分析大量半结构化数据。

在非默认VPC中创建亚马逊网络服务DocumentDB的步骤如下：

1. 登录亚马逊云计算平台控制台，进入VPC管理页面。
2. 创建一个新的VPC，设置VPC的CIDR范围、子网、路由表等参数。确保该VPC与默认VPC不重叠。
3. 在VPC中创建一个新的安全组，配置入站和出站规则，以控制DocumentDB实例的访问权限。
4. 在VPC中创建一个新的子网，确保该子网与默认VPC的子网不重叠。
5. 进入DocumentDB服务页面，点击创建实例。
6. 在创建实例页面，选择非默认VPC，并选择之前创建的VPC和子网。
7. 配置其他实例参数，如实例规格、存储容量、备份策略等。
8. 确认配置无误后，点击创建实例。

创建完成后，可以通过以下方式使用亚马逊网络服务DocumentDB：

1. 连接到DocumentDB实例：获取实例的连接地址和端口号，使用MongoDB客户端工具或编程语言的MongoDB驱动程序连接到实例。
2. 创建和管理数据库：使用MongoDB的语法和命令，创建和管理数据库、集合和文档。
3. 执行查询和分析：使用MongoDB的查询语法，执行查询和分析操作。
4. 监控和优化性能：通过亚马逊云计算平台提供的监控工具，监控DocumentDB实例的性能指标，并根据需要进行优化。

腾讯云提供了类似的云数据库产品，可以替代亚马逊网络服务DocumentDB，具体产品信息和介绍可以参考腾讯云文档：

腾讯云数据库MongoDB：https://cloud.tencent.com/document/product/240

请注意，以上答案仅供参考，具体操作步骤和产品推荐应根据实际情况和需求进行选择。