在AngularJS中，可以通过使用ng-model指令和ng-init指令来将ng选项重置为控制器的默认值。

首先，在HTML中使用ng-model指令将ng选项绑定到控制器中的一个变量上。例如：

<input type="text" ng-model="myOption">

然后，在控制器中定义一个默认值，并将其赋给该变量。例如：

app.controller('myController', function($scope) {
  $scope.myOption = 'default value';
});

这样，当页面加载时，ng选项会自动被设置为控制器中定义的默认值。

如果需要在某个事件或条件发生时将ng选项重置为默认值，可以使用ng-init指令。例如：

<button ng-click="resetOption()">Reset</button>

app.controller('myController', function($scope) {
  $scope.myOption = 'default value';

  $scope.resetOption = function() {
    $scope.myOption = 'default value';
  };
});

在上述示例中，当点击"Reset"按钮时，resetOption()函数会被调用，将ng选项重置为默认值。

需要注意的是，AngularJS已经不再维护和更新，推荐使用其后继版本Angular。在Angular中，可以通过使用[(ngModel)]语法来实现类似的功能。

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