在start_urls中使用变量时，该变量将变为未定义

是因为在爬虫的启动过程中，start_urls是在类定义时就被解析的，而变量的值是在运行时才能确定的。因此，如果在start_urls中使用变量，爬虫启动时该变量还没有被赋值，所以会被认为是未定义的。

为了解决这个问题，可以使用start_requests方法来动态生成初始请求。在start_requests方法中，可以根据变量的值构造请求，并指定回调函数来处理响应。这样就可以在运行时使用变量的值，而不会出现未定义的情况。

以下是一个示例代码：

import scrapy

class MySpider(scrapy.Spider):
    name = 'my_spider'
    
    def __init__(self, my_variable=None, *args, **kwargs):
        super(MySpider, self).__init__(*args, **kwargs)
        self.my_variable = my_variable
    
    def start_requests(self):
        # 根据变量的值构造请求
        url = 'http://example.com/{}'.format(self.my_variable)
        yield scrapy.Request(url, callback=self.parse)
    
    def parse(self, response):
        # 处理响应
        # ...

在上面的代码中，通过在Spider类的构造函数中接收变量my_variable，并将其保存为Spider对象的属性。然后，在start_requests方法中使用该变量的值构造请求。这样，当爬虫启动时，可以通过命令行参数或其他方式传递变量的值，从而动态生成初始请求。

需要注意的是，start_requests方法返回的是一个可迭代对象，每个元素都是一个请求对象。在这个示例中，使用yield语句返回了一个请求对象，这样可以保证每个请求都会被处理。

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