这个问题涉及到Excel中的单元格操作。在Excel中，无法直接从一个单元格中减去另一个单元格的文本，因为Excel中的单元格通常用于存储数值或公式，而不是文本。

如果想要从一个单元格中减去另一个单元格的数值，可以使用Excel的数学运算符减号（-）来实现。例如，如果要计算A1单元格减去B1单元格的结果，可以在C1单元格中输入公式：=A1-B1。

如果想要从一个单元格中减去另一个单元格的文本，可以使用Excel的文本函数来处理。例如，可以使用LEFT函数、RIGHT函数、MID函数等来提取文本中的特定部分，然后进行相应的处理。具体的处理方式取决于具体的需求和文本的格式。

需要注意的是，Excel是一个功能强大的电子表格软件，除了基本的数学运算和文本处理外，还提供了丰富的函数和工具，可以进行更复杂的计算和数据处理。在实际应用中，可以根据具体的需求选择合适的函数和工具来完成相应的操作。

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