无法使用包含UTF字符的kableExtra表在PDF中编织rmarkdown文件

问题：无法使用包含UTF字符的kableExtra表在PDF中编织rmarkdown文件

回答： 在使用rmarkdown编织文件时，如果包含UTF字符的kableExtra表无法在PDF中正常显示，可能是由于编码问题导致的。下面是一些可能的解决方法：

1. 确保rmarkdown文件的编码格式正确：在rmarkdown文件的开头添加encoding: UTF-8，指定文件的编码格式为UTF-8。
2. 检查kableExtra表中的数据是否包含UTF字符：确保表中的数据不包含特殊的UTF字符，如特殊符号、表情符号等。如果有，可以尝试将其转换为对应的HTML实体编码。
3. 使用适当的字体：在生成PDF时，确保使用的字体支持UTF字符。可以尝试使用一些常用的支持中文和其他语言的字体，如SimSun、Arial Unicode MS等。
4. 使用其他的PDF生成方式：如果以上方法无效，可以尝试使用其他的PDF生成方式，如使用pandoc命令行工具将rmarkdown文件转换为PDF，或者使用其他的PDF生成工具。

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