无法在回调中获取Set-cookie，但可以在Scrapy shell中获取它

在回调中无法直接获取Set-cookie是因为Scrapy的回调函数是异步执行的，而Set-cookie是通过HTTP响应头中的Set-Cookie字段返回的。在回调函数中，Scrapy只会返回响应的内容，而不会返回响应头信息。

要获取Set-cookie，可以通过在Scrapy的请求中设置COOKIES_ENABLED为True来启用Cookie的自动管理。这样，在发送请求时，Scrapy会自动处理并保存响应中的Set-cookie字段，并在后续的请求中自动添加相应的Cookie。

另外，如果需要在Scrapy shell中获取Set-cookie，可以通过以下步骤实现：

1. 打开Scrapy shell：在命令行中输入scrapy shell命令并回车。
2. 发送请求：使用fetch函数发送请求，例如fetch('http://example.com')。
3. 获取Set-cookie：使用response.headers.getlist('Set-Cookie')来获取响应头中的Set-cookie字段。

需要注意的是，Scrapy shell中的请求是同步执行的，因此可以直接获取到响应头信息。

关于Scrapy的更多信息和使用方法，可以参考腾讯云的产品介绍页面：Scrapy产品介绍。