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生化小课 | 血红蛋白在与氧气结合时发生结构变化

X射线分析揭示了血红蛋白的两种主要构象:R态和T态。尽管氧在任何一种状态下都能与血红蛋白结合,但它对R状态下的血红蛋白具有明显更高的亲和力。氧结合稳定R态。当实验中没有氧气时,T态更稳定,因此是脱氧血红蛋白的主要构象。T和R最初分别表示“紧张”和“松弛”,因为T态被更多的离子对稳定,其中许多离子对位于α1β2(和α2β1)界面(图5-9)。当氧与处于T状态的血红蛋白亚基结合时,会触发构象转变为R状态。当整个蛋白质经历这种转变时,单个亚基的结构变化不大,但αβ亚基对彼此滑动并旋转,缩小了β亚基之间的口袋(图5-10)。在这个过程中,一些稳定T态的离子对被破坏,一些新的离子对形成。

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