重新映射每个应用程序的热键，但允许按住和释放

的功能是指在操作系统或应用程序中，用户可以自定义修改热键的功能，同时支持按住和释放的操作。

热键是指在操作系统或应用程序中预定义的一组键盘按键组合，用于快速执行特定的操作或命令。重新映射热键的功能可以帮助用户根据自己的习惯和需求，将原本预定义的热键重新定义为其他功能或命令。

这种功能的优势在于提高用户的工作效率和操作体验。通过重新映射热键，用户可以根据自己的使用习惯，将常用的操作或命令与更方便的热键组合关联起来，从而快速执行操作，节省时间和精力。

应用场景包括但不限于以下几个方面：

1. 提高工作效率：通过重新映射热键，用户可以将常用的操作或命令与更方便的热键组合关联起来，从而快速执行操作，提高工作效率。
2. 个性化定制：不同的用户有不同的使用习惯和需求，重新映射热键可以帮助用户根据自己的喜好和需求，定制个性化的操作方式，提升用户体验。
3. 辅助功能：对于一些特殊需求的用户，重新映射热键可以帮助他们更方便地进行操作，提供更好的辅助功能。

腾讯云相关产品中，与热键映射相关的产品是腾讯云虚拟私有云（Virtual Private Cloud，VPC）。VPC是一种基于云计算技术的网络隔离解决方案，可以帮助用户在腾讯云上构建一个与传统网络类似的网络环境。用户可以通过VPC来实现对云上资源的网络访问控制和隔离，包括对热键映射的管理和配置。

更多关于腾讯云VPC的信息，可以参考腾讯云官方文档：腾讯云VPC产品介绍

请注意，以上答案仅供参考，具体的产品选择和配置应根据实际需求和情况进行决策。