Django是一个基于Python的开源Web应用框架，它提供了一套完整的开发工具和功能，帮助开发者快速构建高效、安全的Web应用程序。

在Django中，自定义下拉菜单的自定义默认值可以通过在模型中定义字段时设置default参数来实现。下面是一个示例：

from django.db import models

class MyModel(models.Model):
    CHOICES = (
        ('option1', 'Option 1'),
        ('option2', 'Option 2'),
        ('option3', 'Option 3'),
    )
    
    my_field = models.CharField(max_length=50, choices=CHOICES, default='option1')

在上面的示例中，我们定义了一个名为my_field的CharField字段，并通过设置choices参数指定了下拉菜单的选项。default参数设置为'option1'，表示默认选中的值为'Option 1'。

这样，在创建新的MyModel对象时，如果没有指定my_field的值，它将默认为'Option 1'。

关于Django的更多信息和详细介绍，您可以参考腾讯云的Django产品文档：Django产品介绍。

请注意，以上答案仅供参考，实际应用中可能会根据具体需求和业务逻辑进行调整。