cookie已设置，但无法使用$_COOKIE进行访问；被拒绝

访问的可能原因是浏览器的安全策略限制或者服务器端的配置问题。下面是可能导致该问题的几个原因和解决方法：

1. 浏览器安全策略限制：浏览器可能会限制跨域访问或者禁用了cookie。可以尝试在浏览器中检查安全设置，确保cookie功能被启用，并且没有设置跨域访问限制。
2. 域名或路径不匹配：cookie是与特定的域名和路径相关联的。如果设置cookie的域名或路径与访问时的域名或路径不匹配，浏览器将无法访问到该cookie。请确保设置cookie时的域名和路径与访问时一致。
3. 服务器端配置问题：服务器可能没有正确地设置cookie的域名、路径、过期时间等属性，导致无法访问。可以检查服务器端代码，确保正确设置了cookie的相关属性。
4. cookie被拦截或删除：可能存在网络代理、防火墙或浏览器插件等拦截或删除cookie的情况。可以尝试在不同的网络环境或使用不同的浏览器进行测试，排除这些干扰因素。

如果以上方法都无法解决问题，可以尝试使用其他的存储机制替代cookie，如使用本地存储(localStorage或sessionStorage)或者服务器端的会话(session)来存储相关数据。

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